Kock med utökat ansvar till kostenheten

Malmö kommun / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Malmö, Burlöv, Lomma, Staffanstorp, Vellinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Malmö kommun i Malmö

Ref: 20221683

Välkommen till kostenheten! Vår enhet har en samordnande roll och funktion gällande mat, måltider och nutrition i hälsa-, vård- och omsorgsförvaltningen. God, vällagad och näringsriktig mat är en viktig del av omvårdnaden och välbefinnandet hos matgäster inom hälsa- vård och omsorgsförvaltningen. Varje dag är viktigast och mat är både höjdpunkter och guldstunder.

Kostenheten befinner sig i en utvecklingsfas och söker nu två kockar med utökat ansvar till våra kök och seniorrestauranger Mathildenborg och Tuppen. Vi erbjuder ett spännande och meningsfullt uppdrag i en roll som kock med utökat ansvar.

Låter det här som ett intressant uppdrag för dig? Se hit!

Publiceringsdatum
2022-06-03

Dina arbetsuppgifter
Som kock med utökat ansvar är du aktiv i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du fördelar det dagliga arbetet i köket och säkerställer att medarbetare ger god service, har ett bra bemötande och serverar måltider med hög kvalitet till våra äldre Malmöbor.

I rollen ingår ansvar för daglig drift och bemanning. Du ser till att administrativa arbetsuppgifter blir utförda samt att riktlinjer, rutiner och lagar följs i köket. Du har kontinuerlig kontakt med beställare och vårdavdelningar samt ser till att logistik och transporter fungerar väl. I tjänsten ingår introduktion och handledning av nya medarbetare.

Som kock med utökat ansvar fungerar du som sektionschefernas förlängda arm. Ni har ett nära samarbete och du rapporterar till kostenhetens sektionschefer om verksamhetens behov. Du är även med och driver utveckling- och förändringsarbete tillsammans med måltidutvecklare, sektionschefer och enhetschef.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har:

• Kockutbildning, alternativt utbildning som arbetsgivare bedömer likvärdig.
• Minst 3 års erfarenhet av arbete som kock.
• Erfarenhet av att leda måltidsproduktion och restaurangverksamhet.
• Erfarenhet av utveckling- och förändringsarbete samt hållbarhetsarbete.
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.
• God digital kompetens
• Gedigen kunskap inom mat och måltider.

Vi ser det som meriterande om du har:

• Erfarenhet av att arbeta i ett större restaurangkök.
• Erfarenhet av att arbeta med kostdataprogram.

Vi söker dig som har ett stort engagemang och intresse för mat och måltider. Du har en god förmåga att se helheten och kan leda, motivera och skapa delaktighet hos dina kollegor. Du har lätt för att samarbeta och skapa goda relationer, och är tydlig i ditt sätt att kommunicera med andra. Du arbetar tätt tillsammans med arbetsplatsens kockar och biträde och bidrar till en bra stämning och laganda på arbetsplatsen.

Som person är du driven och resultatinriktad och har förmåga att planera och strukturera arbetet utifrån mål och riktlinjer. Du trivs i en verksamhet i förändring och är med och påverkar och bidrar med idéer i utvecklings- och förbättringsarbete med fokus på kvalitét och service till våra äldre. I den här rekryteringen kommer vi att lägga stor vikt vid personliga egenskaper.

Viktig information till dig som söker jobb i Hälsa-, Vård- & Omsorgsförvaltningen.
När du söker jobb hos oss kommer vi be dig att visa upp ett utdrag ur Polisens Belastningsregister.

Du behöver själv begära ett utdrag ur Belastningsregistret och det gör du via en blankett som du hittar på polisens hemsida: http://bit.ly/polisens-blankett

När du fått ditt utdrag uppvisar du sedan det för rekryterande chef.

Observera att den normala handläggningstiden hos polisen är cirka två veckor, så beställ gärna utdraget i samband med att du söker tjänsten.

Här kan du läsa mer: http://bit.ly/Information-om-utdrag

Om arbetsplatsen
Vi i hälsa-, vård- och omsorgsförvaltningen är med våra ca 5 500 medarbetare Malmö stads näst största förvaltning. Vi har det samlade ansvaret för Malmös hemtjänst, vårdboende, mötesplatser, hemsjukvård och rehabilitering och dess biståndshandläggning. Tillsammans skapar vi en dynamisk och framtidssmart organisation. En organisation som kan möta dagens behov och framtidens utmaningar. Med engagemang, nyfikenhet och hjärta gör vi vardagen enklare för tiotusentals Malmöbor. Följ vår spännande utveckling på https://sv-se.facebook.com/halsavardochomsorg/

Malmö stads verksamheter är organiserade i 14 förvaltningar. Vårt gemensamma uppdrag är att skapa välfärd och hållbar samhällsutveckling. Tillsammans med Malmöborna utvecklar vi en ännu bättre stad att bo, verka och vara i; olikheter, livserfarenheter och talanger gör Malmö till en smart stad i hjärtat av Europa. Världens kunskap finns här.

Läs om Malmö stad som arbetsgivare här malmo.se/jobb

Information om tjänsten
Anställningsform:Tillsvidareanställning
Omfattning: Heltid
Antal tjänster: 2
Tillträde: Enligt överenskommelse

I denna rekrytering har vi valt att utesluta det personliga brevet i ansökningsförfarandet för att än mer säkerställa en kompetensbaserad rekryteringsprocess. Vi ber dig därför att endast bifoga CV i din ansökan.

Övrig information
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska representera den mångfald som finns i vår stad. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan uppfylla Malmöbornas behov.

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Lön enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2022-06-12
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Malmö kommun

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Malmö kommun (org.nr 212000-1124), https://malmo.se/

Arbetsplats
Malmö stad

Kontakt
Sektionschef
Mikael Svensson
mikael.svensson4@malmo.se
072-886 97 80

Jobbnummer
6710527

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock med utökat ansvar till kostenheten

Prenumerera på jobb från Malmö kommun