Kock

Ljungenskolan / Kockjobb / Vellinge
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Vellinge, Malmö, Svedala, Trelleborg, Burlöv eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Ljungenskolan i Vellinge

Ljungenskolans platschefsområde omfattar grundskola åk F-9, fritidshem, sär- och träningsskola samt Höllvikens Bibliotek. Läsåret 09/10 har skolan 580 elever och 90 anställda. Skolan har egen skolrestaurang och lagar all mat själva. Ljungenskolan ligger naturskönt på Näset med nära till hav och strand.
Vår kock har efter många år hos oss bestämt sig för att prova på något nytt, så vi söker nu hans ersättare. Du kommer att ha det övergripande ansvaret för skolans kök samt arbetsledande funktion för personalen i köket, som förutom dig omfattar ytterligare en kock, som har hand om specialkosten, samt tre ekonomibiträden. Du måste ha goda kunskaper kring specialkost då du har det yttersta ansvaret för maten som serveras. Du sitter även med i skolans Mat- och caféråd för elever.
Köket serverar frukost till fritidsbarnen på morgonen, lunch till 580 elever + lärare som äter pedagogiskt samt mellanmål för fritids på eftermiddagen. Dessutom förbereder köket mat till Elevcaféet samt ibland kaffevagnar till möten etc. Köket lagar drygt 600 portioner dagligen, som ska falla allt från 6-åringar till 16-åringar i smaken! Maten du lagar ska vara god inte bara för magen utan även för ögat! Du har egen budget som du ansvarar för (även för elevcaféet). Beställning av råvaror sker elektroniskt via leverantörer som kommunen har avtal med. Självklart är du fullt insatt i egenkontroll och övrigt kring hygien i storkök. Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer för skolmat och vill att du är intresserad av och insatt i näringsberäkning av mat till barn och ungdomar. Vi vill att du som söker har en positiv människosyn, är lösningsinriktad, innovativ, nyfiken och flexibel. Du ska vara ekonomisk, lojal mot ramavtal, social och handlingskraftig. Vi vill att du är tydlig och strukturerad. För rätt person erbjuds stora möjligheter att självständigt utveckla verksamheten inom befintliga ekonomiska ramar.
Vellinge kommun tillämpar rökfri arbetstid.
Vi ser helst att du sänder in din ansökan via vår webbplats.
Skicka inga kopior på betyg etc.

Publiceringsdatum
2009-09-17

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid
Arbetstid 7.30-16.00 inkl 30 minuter lunch.

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2009-09-30

Kontakt
Heidi Elving, Platschefsassistent, 040-425851 (Telefon)
Ulrika Burman, Rektor/platschef, 040-425850 (Telefon)

Företag
Ljungenskolan

Adress
Ljungenskolan
Storvägen 2
23642 Höllviken

Kontorsadress
Storvägen 2
Ljunghusen

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 040-425851

Jobbnummer
508132

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock

Prenumerera på jobb från Ljungenskolan