Kock

Upplands Väsby kommun / Kockjobb / Upplands Väsby
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Upplands Väsby, Sollentuna, Täby, Upplands-Bro, Vallentuna eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Upplands Väsby kommun i Upplands Väsby, Sollentuna, Täby, Stockholm, Uppsala eller i hela Sverige

Erfaren, engagerad och kvalitetsmedveten kock
Välkommen till oss på Väsby stöd-och omsorg
Väsby Stöd och Omsorg är en kommunal utförare inom Upplands Väsby kommun och finns organisatoriskt inom social- och omsorgskontoret. Väsby Stöd och Omsorg erbjuder bostad med särskild service enligt LSS och SoL, särskilt boende, daglig verksamhet, dagverksamhet för äldre, personlig assistans, korttidstillsyn för skolungdom över 12 år samt övriga stödinsatser. Verksamheten vänder sig till medborgare i alla åldrar med rätt till insatser enligt lagen om stöd och service till vissa funktionshindrade (LSS) och socialtjänstlagen (SoL).
Vi söker dig som tillsammans med oss vill starta upp och utveckla en ny efterlängtad köksorganisation med ansvar för måltider till fyra särskilda boenden och ett tiotal dagliga verksamheter. Idag levererar en extern leverantör mat till enheterna. Verksamheten kommer att utgå från ett nyrenoverat tillagningskök med tillhörande restaurang centralt beläget i Upplands Väsby. Vår ambition är att skapa det bästa köket och ge våra kunder en utmärkt måltidsupplevelse.
Tillträde enligt överenskommelse, dock senast januari 2020.
Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en spännande tjänst där du får vara med och bygga upp och utveckla en ny köksorganisation och ett nytt måltidskoncept. Ett viktigt fokusområde hos oss är digitalisering och dess möjligheter att kunna erbjuda en ännu högre kvalitet. För kökets del innebär detta bland annat att vi investerar i nya intelligenta kombiugnar på varje mottagningsenhet som kan styras digitalt från tillagningsköket.
Du kommer att ha stor påverkansmöjlighet och kommer självklart att få en individuell introduktions- och kompetensutvecklingsplan. Arbetstiderna är förlagda måndag till fredag, främst dagtid.
Som arbetsgivare är vi måna om att du ska må bra. Hos oss får du friskvårdsbidrag samt tillgång till professionellt personalstöd om du skulle behöva. För din trygghet omfattas du av försäkringar och företagshälsovård. Som nyanställd i kommunen erbjuds du deltagande i ett internt lärande nätverk som en del i din introduktion och kompetensutveckling. En anställning i Upplands Väsby kommun innebär marknadsmässig lön, semester och tjänstepension enligt kollektivavtal.

Publiceringsdatum
2019-10-09

Dina arbetsuppgifter
Som kock är dina arbetsuppgifter tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du planerar matsedel, inköp och tillagning av mat i samarbete med kökschef och kollegor. Såväl varm- som kylmatsproduktion kommer att tillämpas. Arbetet innebär även att utföra och dokumentera kökets egenkontroll.
Till din hjälp har du, förutom din chef och en kollega med ansvar för kökets logistik och distribution, engagerade medarbetare inom daglig verksamhet.
Din bas är i tillagningsköket men du och dina medarbetare i köket ska i den mån det är möjligt vara ute på boendena, handleda personalen där samt bidra med guldkant på tillvaron genom att anordna matglada aktiviteter. Måltidsarbetet ska kännetecknas av en ständig dialog och öppenhet mellan er som lagar maten, matgästerna och personalen på boendena.

Kvalifikationer
Du är en person som ser till hela måltidsupplevelsen med fokus på allt från smak, uppläggning, måltidsmiljö, bemötande och värdighet. Du bidrar till en god arbetsmiljö genom att vara öppen och lyhörd för andra. Du förstår det gemensamma uppdraget, agerar utifrån det och bidrar till helheten.
Vi söker dig som har;
• Kockutbildning eller motsvarande samt dokumenterad bred praktisk erfarenhet av yrket
- Mycket god kännedom inom svensk husmanskost
- Intresse för nya råvaror och rätter
- Erfarenhet av specialkost och livsmedelshygien
- Förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt samtidigt som du kan hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
- Goda kunskaper i gastronomi, köksekonomi och svinn inom kök
- Genuint intresse för mat till äldre människor, ett tydligt fokus på gäst-/kundperspektivet
- Datorvana och intresse för digitalisering
- Förmåga att samarbeta i grupp
- Vilja att handleda andra
Meriterande:
• Erfarenhet av arbete i storkök inom äldreomsorgen
- Erfarenhet av kylmatsproduktion av huvudkomponent
- Erfarenhet av special- och konsistensanpassad matlagning
- Erfarenhet av någon sorts arbetsledande funktion
Som person är du;
• Öppen, lyhörd och ödmjuk
- En god kommunikatör
- Flexibel och kreativ
- Serviceinriktad och kvalitetsmedveten
- Samarbetsvillig och positiv
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet och dina kvalifikationer ska kunna styrkas genom goda referenser. Dina personliga egenskaper är viktiga och hur du använder dem i ditt arbete. Tjänsten kräver att du har goda kunskaper i det svenska språket och kan uttrycka dig väl i tal och skrift. Vi välkomnar flerspråkiga sökanden.

Varaktighet, arbetstid
Heltid

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-10-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Upplands Väsby kommun

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "145883".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Upplands Väsby kommun (org.nr 212000-0019)

Jobbnummer
4864148

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock

Prenumerera på jobb från Upplands Väsby kommun