Kock
Stockholms stad, Gubbängsskolan / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stockholms stad, Gubbängsskolan i Stockholm Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.
Publiceringsdatum2015-07-07ArbetsuppgifterSkolrestaurangen på Gubbängsskolan söker en kock för tillagning av lunch, specialkost och mellanmål.
Hos oss är matgästerna i fokus och det är viktigt att maten är tilltalande och god.
I dina arbetsuppgifter ingår att dagligen tillaga lunch till 1500 personer inklusive specialkost, tillsammans med kökchef och köksbiträden. Tillsammans med övriga medarbetare ha en bra planering, beredning, tillagning och efterarbete vid servering av lunch och mellanmål. Maten ska lagas från grunden och det ska erbjudas smakrika rätter från landskapsrätter till internationella rätter samt specialkost. Du ska tillsammans med kökschefen planera menyn med anpassning till säsong, teman och enligt Stockholms Stads mål och visioner.
Du har också kunskap om de svenska näringsrekommendationerna för målgruppen.
Goda datorkunskaper då dokumentation, beställningar med mera hanteras via dator. Skolan har ett matråd där du deltar tillsammans med barn och ungdomarna i alla åldrar.
KvalifikationerDu ska ha dokumenterad utbildning som kock och ha flerårig aktiv erfarenhet inom yrket. Du ska ha erfarenhet från storkök samt gärna restaurang och hotell.
Du har en hög samarbetsförmåga och delakatighet är en självklarhet för dig. Att arbeta i en grupp som har ett flexibelt tänkande och som vågar pröva nya metoder.
För arbetet krävs kunskap av hantering och tillagning av specialkost. Vårt krav är att du ska ha stor erfarenhet och vana vid att arbeta med egenkontroll, HACCP, planering och uppföljning. Du är stresstålig, positivt serviceinriktad, sätter våra matgäster i fokus. Du ska kunna arbeta i ett kök ur ett arbetsmiljöperspektiv. För arbetet krävs IT-kunskap samt goda kunskaper i svenska både i tal och i skrift.
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
Erfarenhet krävs. Kunskap och erfarenhet av specialkoster, är ett krav. God datavana krävs då inköpen hanteras via dator.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Arbetstid: 7-15:30 Tillsvidareanställning, tillträde: 2015-08-12 12 augusti 2015 eller enligt överenskommelse.
ErsättningMånadslön Månadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-07-27
Ange följande referens när du ansöker: A34551
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktEva Pettersson, Skolsekreterare 0850847356
eva.m.pettersson@stockholm.seFöretagStockholms stad, Gubbängsskolan
AdressStockholms stad, Gubbängsskolan
Box 22049
10422 Stockholm
KontorsadressHantverkargatan 2F 10422 Stockholm
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2347744
Observera att sista ansökningsdag har passerat.