2st Kökschefer
Matproduktion - Ekerö kommun / Kockjobb / Ekerö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Ekerö,
Botkyrka,
Salem,
Södertälje,
Huddinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Matproduktion - Ekerö kommun i Ekerö EKERÖ är en växande kommun med 26 000 invånare i en fantastisk naturmiljö i Mälaren 1 mil från Stockholms city. Här bor och hit flyttar människor tack vare lugnet i kombination med närheten till storstaden. Två av Sveriges 14 världsarv finns i Ekerö kommun: Drottningholms slott med dess fantastiska slottspark och vikingastaden Birka-Hovgården.
Matproduktions arbete utförs på uppdrag av Barn- och ungdomsnämnden.
Matproduktion driver verksamheter i tretton kök inom skola och förskola.
Matgästen, ska veta att vi är till för dem, och att måltidsmiljön ska vara en positiv upplevelse och som matgästen ska minnas med glädje. Matproduktion arbetar aktivt för en hållbar utveckling där maten ska vara bra både för miljö och hälsa.
Publiceringsdatum2013-02-13ArbetsuppgifterPå Stenhamra och Uppgård skolrestaurang tillagas två rätter varje dag varav den ena är vegetarisk.
En dag i veckan har vi en Miljösmart dag som består av ekologiska livsmedel.
Dagligen tillagas ca 350 portioner och ca 160 mellanmål i skolrestaurangen samt på Uppgård ca 185 huvudkomponenter som levereras till två andra skolor.
Ansvara för budget, produktionsplanering och beställningar.
Leda och fördela arbetet bland skolmåltidspersonalen.
Ansvara för den hygieniska standarden och bevaka att lagar och förordningar inom verksamhetsområdet följs.
KvalifikationerDu har 3-årigt gymnasium som kock/kokerska med inriktning storhushåll samt har kunskaper om näringslära och specialkoster. Du har dokumenterade goda ledaregenskaper. Du är väl insatt i och har goda kunskaper om egenkontroll enligt HACCP. Du kan utifrån givna budgetramar se till att maten blir god, välsmakande och hälsosam och du har goda datakunskaper.
Vi förutsätter att du har ett brinnande intresse för utveckling och förnyelse av skolmat. Ett sätt kan vara att ha kännedom om säsongsanpassade råvaror, gärna med influenser från andra kulturer. Vi ser gärna att du har restaurangvana. Vid tillsättning av tjänsten kommer vi att ta stor hänsyn till personlig lämplighet.
Arbetstider och omfattningHeltid. Tjänsten till Stenhamraskolan är en semestertjänst och tjänsten till Uppgårdskolan är en uppehållstjänst. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde till Stenhamraskola 2013-03-12. Tillträde till Uppgårdskolan 2013-06-15.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-03-03
Ange i ansökan vilken skola du är intresserad av.
Som rekryteringsverktyg använder vi Offentliga jobb för att hantera ansökningar samt att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess. Du är därför välkommen att söka jobbet genom länken i annonsen.
Ange följande referens när du ansöker: 13/27
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktKerstin Zackrisson Samsson, Enhetschef Matproduktion 08-560 394 32
Facklig kontaktKommunal - Margit Hammarström 073-661 82 91
FöretagMatproduktion - Ekerö kommun
AdressMatproduktion - Ekerö kommun
Box 205
17830 Ekerö
Jobbnummer 1466118
Observera att sista ansökningsdag har passerat.