1:e Kock / Souschef

Ekenäs hotell / Kockjobb / Strömstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Strömstad, Tanum, Dals-Ed, Munkedal, Bengtsfors eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Ekenäs hotell i Strömstad

Ekenäs Hotell, Sydkoster söker souschef
Vi söker dig med stor passion för matlagning, kvalité och teamwork. Du önskar alltid att överträffa förväntningar och söker effektiva vägar att nå det. Med entusiasm, nytänk, flexibilitet och ordning & reda inspererar du köksteamet i rätt riktning.

Publiceringsdatum
2013-02-12

Dina arbetsuppgifter
Att leda och planera arbetet för dina medarbetare. Arbetet är utpräglat driftsorienterat. Som Souschef är du tillsammans med Köksmästaren ytterst ansvarig för att den mat vi serverar håller rätt kvalitetskrav! Att arbetade timmar stämmer med budget. Göra riktiga råvarukalkyler. Beställningar. Menyer. Det är ett självständigt och varierande arbete med stort personligt ansvar.

För befattningen krävs:
Yrkesutbildning, restaurangekonomi. Minst 3 års erfarenhet av arbete som förstekock, Souschef eller liknande ledartjänst.

Kosteröarna ligger cirka en halvtimmes båtresa rakt västerut från Strömstad, mitt i Sveriges maritima nationalpark Kosterhavet. Det gamla skärgårdshotellet Ekenäs, grundat 1905, är idag en året runt anläggning för både konferens och privatgäster med 78 hotellrum och en omsättningsstark restaurang. Vår uteservering har drygt 350 sittplatser + en park med större evenemang. Utbudet är lättillgängligt med kvalitetsambitioner och innefattar restaurang, ute-kök, grill, catering, bar, event, temahelger och livescen, med ett av Västkustens bästa lägen med fantastisk utsikt över Kosterfjorden.
De ledord som präglar verksamheten är; omtanke, vänlighet, stämning med en touch av ?Rock & Roll?. För att trivas bör du vara en sann lagspelare, vara sugen på att lära dig nytt, och ha förmågan att behålla koncentrationen även när arbetsbelastningen är hög. Värdskap och fokus på våra gästers upplevelse är egenskaper som är självklara i vårt team. Vi erbjuder kost och logi i våra personalbostäder, kustens trevligaste arbetskamrater, de saltaste baden.
Känner du att detta är något för dig?
Maila ansökan till info@sydkoster.se

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid
Tjänsten är heltid baserat på årsarbetstid. Betyder att arbetstimmar varierar beroende på årstid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Ansökan kan skickas till e-postadress: info@sydkoster.se

Kontakt
Christer Sjöö 0526-20250 christer@sydkoster.se
Johan Sköld 0526-20250 (Kökschef) 070 77 81860 johan.skold@sydkoster.se

Företag
Ekenäs hotell

Adress
Ekenäs hotell
Hamnvägen 41
45205 Sydkoster

Kontorsadress
Ekenäs brygga, Hamnvägen 41
Sydkoster

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0526-20250
E-postadress: christer@sydkoster.se

Jobbnummer
1464290

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

1:e Kock / Souschef

Prenumerera på jobb från Ekenäs hotell