Vi söker en kock till Matteusskolan

Stockholms kommun / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stockholms kommun i Stockholm, Solna, Sundbyberg, Järfälla, Upplands Väsby eller i hela Sverige

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Arbetsplatsbeskrivning
I Stockholms innerstad ligger Matteusskolan som är en anrik F-9-skola med grundsärskola.

Vårt uppdrag är att förbereda och träna eleverna till att bli aktiva framtida samhällsmedborgare. Vi tar sikte på framtiden genom att lägga grunden via läroplanernas uppdrag och ämnesspecifika förmågor. Vi tar hänsyn till och utvecklas mot Stockholm stads vision om ett Stockholm för alla samtidigt som vi siktar än längre och högre genom vår egen vision om "Vingar som bär för framtiden".

Skolans vision innebär att vi ska vara en skola som ligger i framkant med ett tänk och arbete kring förmågor som vi bedömer är viktiga för elevernas framtid. Vår uppgift är att låta eleverna träna på och utveckla dessa förmågor under sin studietid hos oss. Vi arbetar mot uppdraget genom att våga pröva och genom att systematiskt utvärdera och lära av andra. Vi värdesätter det kollegiala lärandet och lägger mycket tid på nätverk, omvärldsbevakning och tid för gemensamt arbete. I varje möte med eleverna har vi höga förväntningar, skapar förtroendefulla relationer, stärker elevernas självkänsla och låter varje individ utvecklas för att få vara sig själva.

Vår slogan, "Kunskap är makt" är hämtat från inskriptionen över skolans huvudentré. För oss symboliserar "Kunskap är makt" individens möjlighet att styra över sitt eget liv. Under sin studietid hos oss på Matteusskolan får eleven träna på och utveckla kunskaper och förmågor som ge dem makt över sitt eget liv.

På Matteusskolan har vi ett eget tillagningskök där vi lagar mat från grunden. Vi har fokus på att arbeta med ekologiska matvaror och vill utveckla vårt arbete med att använda oss av säsongsbetonade råvaror. Arbetet i köket leds av skolans kökschef men som kock har du stor möjlighet att vara med och påverka verksamheten. I köket arbetar två kockar och tre köksbiträden.

Publiceringsdatum
2020-08-11

Dina arbetsuppgifter
Vi söker nu en kock på 100% till vårt tillagningskök på Matteusskolan. Vi söker efter dig som brinner för att arbeta för att barn och ungdomar ska få tillgång till hälsosam, god och vällagad mat. Vi ser gärna att du är intresserad av att samarbeta med pedagogerna i skolan gällande frågor som rör mat och en hälsosam livsstil tex. genom temaveckor eller att eleverna får vara delaktiga i att utveckla matutbudet. Erfarenhet av att arbeta med säsongsbetonade maträtter samt att arbeta aktivt för att minska matsvinnet är också meriterande.

Du bör vara en person som är nytänkande och har lång yrkeserfarenhet av modern tillagning av måltider med hög kvalitet och god näringsriktighet. Arbetet kräver gedigen erfarenhet av matlagning för ca 800 matgäster varje dag.

Skolmaten är viktigt för att våra elever ska få en bra skoldag och bra skolresultat. Skollunchen ska alltid vara tilltalande, god och nyttig.

I arbetet ingår även varumottagning, hantering av mattransportvagnar samt grovdisk.

Arbetsuppgifter och ansvar

Som kock på Matteusskolan ska du:

- medverka till att planera maträtter och matsedel tillsammans med kökschef och övrig kock
- samarbeta och utföra alla arbetsuppgifter på ett serviceinriktat sätt.
- bemöta medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt sätt
- förbereda, planera, preparera och tillaga all mat som ska serveras
- vara noggrann och följer instruktioner, recept och anvisningar
- ha erfaren av att arbeta och tillaga maträtter utifrån recept och kostdataprogram
- beräkna mängder och portioner i samråd med kökschef
- medverka till att det alltid finns en skriven innehållsförteckning eller receptur till alla tillagade maträtter
- arbeta så att alla lagar, regler, riktlinjer och arbetsmiljöföreskrifter följs i det dagliga arbetet
- delta i det dagliga arbetet med egenkontroll och HACCP

Kvalifikationer
- Du talar, skriver och läser svenska.
- Du har dokumenterad relevant utbildning inom yrket och minst ett par års erfarenhet.
- Du har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader.
- Du har dokumenterad utbildning av arbete med moderna metoder i storkök
- Du kan arbeta ensam och samarbeta med andra Vi vill ha medarbetare med god helhetsförståelse som ser god service till matgästerna som en självklarhet. Det är viktigt att du ser och bemöter alla medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis.

Vi vill ha medarbetare med god helhetsförståelse som ser god service till matgästerna som en självklarhet. Det är viktigt att du ser och bemöter alla medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Varaktighet, arbetstid
100. Tillträde: Så snart som möjligt, enligt överenskommelse. Tillsvidareanställning

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2020-08-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Stockholms kommun

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2020/3713".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Stockholms kommun (org.nr 212000-0142)

Arbetsplats
Stockholms Stad, Matteusskolan

Jobbnummer
5316907

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Vi söker en kock till Matteusskolan

Prenumerera på jobb från Stockholms kommun