Vardaga söker kock till Nibblegårdens restaurang

Vardaga Nibblegården / Chefsjobb / Lund
2016-07-08
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Vardaga söker kock till Nibblegårdens restaurang" (publicerad 2016-12-27) ⬅️

Visa alla chefsjobb i Lund, Lomma, Staffanstorp, Burlöv, Kävlinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Vardaga Nibblegården i Lund

Publiceringsdatum
2016-07-08

Beskrivning av verksamheten
Båda verksamheterna är beläget i Lunds kommun. Nibblegårdens äldreboende har 26 platser varav två platser är korttidsboende fördelat på två plan, en stor dagverksamhet samt en restaurang. Ärtans Demensboende har 16 boende fördelat på två avdelningar och plan. Inom verksamheterna tillämpas måltidsråd, kocken är den som sammankallar samt medverkar i aktiviteter såsom grillkvällar, midsommarfirande, kräftskiva, julbord osv.

Dina arbetsuppgifter
Lunds kommun har en policy om hållbar utveckling och ekologisk mat vilket ska spegla måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen sker efter Livsmedelsverket rekommendationer om bra mat i äldreomsorgen, och ska vara anpassad efter kundernas preferenser. Maten ska vara vällagad och presenteras på ett aptitligt och trevlig sätt.
Tillagning av lunch för restauranggäster och boende samt kvällsmat för våra boende. Antal portioner varierar från 80 - 100 port. Tillagning av specialkost, portionsberäkning, egenkontroller, inköp av varor, varumottagning, distribution av varor till avdelningarna på Nibblegården samt Ärtan.

Utbildning och erfarenhet
Vi söker dig som är en engagerad och drivande kock som tänker nytt och vill ta dig an utmaningen att laga god mat. Du är engagerad, positiv, ansvarsfull och strukturerad. En utbildad kock med yrkeserfarenhet från äldre-/barnomsorgens kök. Du kan både arbeta i team och bidra till en god arbetsmiljö samtidigt som du kan arbeta självständigt. Vara kvalitets- och prismedveten då köket ansvarar för sin egen budget.
Vi vill att du har ett genuint intresse och kunskap om mat och näringslära och älskar att laga mat från grunden. Din kunskap gör skillnad.

Erfarenhet från storhushåll, restaurang eller praktisk erfarenhet från likvärdig verksamhet ses som en merit. Även dokumenterad HACCP-utbildning är meriterande.
Om du har körkort är detta en extra plus dock inget krav.

Språkkunskaper
I ditt arbete kommer du att hanterar olika allergier, recept och livsmedel med innehållsförteckningar därför krävs goda kunskaper i svenska.

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid
Tills vidare dock 6 månader provanställning tillämpas. Tjänstgöringsgrad: 50 % - 100 % ; antingen 2 kockar på 50% eller 1 kock på 100% Tillträde
enligt överenskommelse

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön
Månadslön, vi tillämpar individuell lönesättning enligt kollektivavtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-08-08
Ansökan sker endast via e-post och innefattar ett personligt brev, meritförteckning samt två olika referenser till Ajsela.music@vardaga.se
Ansökan kan skickas till e-postadress: Ajsela.music@vardaga.se

Kontakt
Ajsela Music, verksamhetschef, 0733-77 56 19

Företag
Vardaga Nibblegården

Adress
Vardaga Nibblegården
22652 LUND

Kontorsadress
Nöbbelövsvägen 2 B

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0733-775619

Jobbnummer
2948018

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Vardaga söker kock till Nibblegårdens restaurang

Prenumerera på jobb från Vardaga Nibblegården