Souschef

Den Gyldene Freden / Kockjobb / Stockholm
2017-08-08
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Souschef" (publicerad 2018-03-11) ⬅️

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Den Gyldene Freden i Stockholm

Som Sous chef ansvarar du tillsammans med köksmästaren för att säkerställa en hög kvalitet på mat och service för våra gäster. Du leder teamet i köket och utvecklar rutiner för ett effektivt och smidigt arbete. I ditt ansvarsområde ingår menyplanering, HACCP, beställningar och inventering. Ditt främsta ansvarsområde kommer vara a la carten och att driva den framåt med positiv energi och bra lagarbete med servisen. Arbetet innefattar både dag- och kvällstid.

Du har en kockutbildning i grunden och minst fem års erfarenhet från arbete i kök. Du har tidigare haft ansvar och har grundläggande kunskaper i ledarskap.

Vi tror att du är en inspirerande arbetsledare som har förmågan att leda och utveckla dina medarbetare. Det är viktigt för oss att du är positiv och sprider god energi som entusisamerar dina medarbetare. Vi utgår från att du är en person som har lätt för att samarbeta med andra människor och att du är noggrann och lösningsorienterad. Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till så att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol.

Den Gyldene Freden har serverat svensk husmanskost sedan år 1722. Såväl kända kulturpersonligheter som långväga besökare och lokala stamgäster söker sig till våra anrika lokaler i Gamla Stan för att njuta av den goda maten och den genuina atmosfären - till vardags eller vid högtidliga tillfällen. Vi som arbetar på Den Gyldene Freden är stolta över vårt arv och vi jobbar hela tidenför att utveckla klassiska smaker till mat av idag. Vår filosofi är att det får ta tid att laga och äta god mat. Influenserna kommer från hela världen, men basen är det nordiska köket på vårt personliga sätt, med stor hänsyn till råvaror, ursprung och hantverk.

Publiceringsdatum
2017-08-08

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-09-07
Ange följande referens när du ansöker: Souschef

Företag
Den Gyldene Freden

Adress
Den Gyldene Freden
BOX 2269
10317 STOCKHOLM

Kontorsadress
Österlånggatan 51

Jobbnummer
3633095

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Souschef

Prenumerera på jobb från Den Gyldene Freden