Restaurang och Barchef sökes till Birka Paradise
Resources On Internet Sweden AB / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Resources On Internet Sweden AB i Stockholm,
Solna,
Danderyd,
Sollentuna,
Upplands-Bro eller i
hela Sverige Birka Paradise söker Restaurang & Barchef
Birka Paradise, Östersjöns enda kryssningsfartyg med solgaranti, bedriver 22-timmarskryssningar 7 dagar/vecka. Fartyget har inget bildäck och har 715 hytter med plats för 1.800 gäster. Ombord arbetar ca 160 personer/avgång. Personalen arbetar i skift enligt modellen varannan vecka arbete ombord och varannan vecka ledig.
Verksamheten
Birka Paradise har en bufférestaurang med plats för 335 personer och en à la carte-restaurang med plats för 320 personer. Båda restaurangerna bedriver flera middagssittningar och lunchsittningar/kryssning. Ombord finns dessutom ett café, en bistro samt åtta barer med öppettider under stora delar av kryssningen. Till dessa söker vi serviceinriktade Restaurang & Barchef med god samarbetsförmåga, vars främsta uppgifter består av aktiv försäljning och kundservice.
Rollen
Tjänsten innebär att leda, planera, effektivisera och organisera restauranger och barer i syfte att optimera försäljningsresultatet och ombordförsäljning. Tjänsten innebär, 10 dagar arbete och 10 dagar ledig och Du delar tjänsten med en annan person. Semester 28 dagar per år.
Arbetet innebär:
• Gott samarbete mellan restaurang, bar och kök.
• Leda 50 - 80 personer
• Ansvara för schemaläggning och aktivt flytta resurser mellan våra försäljningsställen.
• Utveckling av våra restauranger och barer
• Ansvar för menyer och vinlistor
• Skapa en positiv upplevelse för våra gäster
Publiceringsdatum2010-07-01ProfilVi söker någon med erfarenhet från en större organisation med varierande beläggning i en personalledande befattning. Har Du dokumenterad ledarerfarenhet och är duktig på att coacha medarbetare, är Du välkommen till oss. Fartygskultur och restaurangsystem Torex är meriterande. Du bör dessutom ha god administrativ förmåga, vara bra på att kommunicera och samarbeta samt vara utåtriktad och stresstålig.
Sökande skall ha minst 8 års erfarenhet från Restaurang & Bar branschen.
Du rapporterar till Intendent ombord som är närmaste chef och ytterst ansvarig för hela kundupplevelsen ombord. Tillträde omgående.
Eventuella frågor besvaras av Niclas Wate på roi:recruit som bistår oss i denna processen. Mobil 0734-35 35 77.
Skicka in din ansökan snarast eftersom vi håller intervjuer kontinuerligt.
Birka Cruises, ett bolag i Eckerökoncernen, bedriver sedan 1971 passagerartrafik från Stockholm. Rederiet dygnskryssar med Birka Paradise från Stockholm till Mariehamn, sommartid genomförs även 2- och 3-dygnskryssningar till olika destinationer i Östersjön. Kryssningsverksamheten är miljöcertifierad enligt ISO 14001 av Lloyd's Register Quality Assurance.
KörkortskravB
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duAnsökan sker via företagets webbplats.
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
KontaktNiclas Wate, VD, 0734 353577,
niclas.wate@roirecruit.seFöretagRESOURCES ON INTERNET SWEDEN AB
AdressRESOURCES ON INTERNET SWEDEN AB
Ole Römers Väg 12
22370 LUND
KontorsadressOle Römers Väg 12
LUND
KontaktuppgifterTelefonnummer: 046-286 45 90
Jobbnummer 688599
Observera att sista ansökningsdag har passerat.