Lunch- och Brunchkock
Restaruration Gubbhyllan / Optikerjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla optikerjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Restaruration Gubbhyllan i Stockholm Restauration Gubbhyllan på Skansen i Stockholm söker kockar för heltid, deltid och/eller timanställning.
KC Wallberg, restauratör på Gubbhyllan, använder noga utvalda råvaror i säsong, tillagar dem från grunden med kunskap om tekniker för det traditionella svenska köket. Vi serverar gärna rätter på viltkött, som är vanliga i norr, men firar också typiskt skånska Mårten Gås varje år. Vi lyfter ofta fram råvaror som, trots att de använts länge i vårt land, är lite bortglömda. Många är de gäster som förvånats över hur otroligt gott det kan vara med ramslök, inlagd polkabeta, syltad pumpa eller syrade morötter.
Vi serverar lunch måndag-fredag och planerar för att börja servera Brunch på helgerna från 1 september.
Som kock på Gubbhyllan är du ansvarig för alla gäst- och personalmåltider. Gemensamt ansvarar köket för städning, inventering, beställning, leveranser och disk.
Vi ser gärna att du har en hög servicekänsla då du alltid kommer att arbeta nära våra kunder och gäster.
Du är även:
• En prestigelös, lösningsorienterad lagspelare
• Relationsskapande och uthållig med god samarbetsförmåga
• Strukturerad, ansvarsfull och ordningsam i ditt arbete
• Kvalitetesmedveten och har stort gästfokus
• Van vid att leverera förstklassiga och fastlagda menyer
Du har:
• gärna studerat kock/restauranghögskola
• Passion för svensk matkultur
• Erfarenhet av a la carte, linjekök och/eller storkök
• Arbetat självständig i kök
• Tidigare ansvarat för inventering och inköp
• Hög stresströskel och god planeringsförmåga
Plus i kanten om du:
• Vill förvalta våra äldre matlagningstraditioner
• Delar vårt intresse för råvaror och miljö
• Är glad och entusiastisk
Urval och intervjuer sker löpande så vänta inte med att söka :)
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid/Deltid
Anställningen börjar med en provanställning.
Publiceringsdatum2016-08-16ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-09-15
Ansökan kan skickas till e-postadress:
work@gubbhyllan.seKontaktKarl Christer Wallberg, Ägare 070-6357089
kc@mittmatrike.seFöretagRestaruration Gubbhyllan
AdressRestaruration Gubbhyllan
Anhaltsvägen 18
19140 SOLLENTUNA
KontorsadressSkansen, Djurgårdsslätten 49-51
Djurgården
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 08-6644200
E-postadress:
work@gubhyllan.se Jobbnummer 2995794
Observera att sista ansökningsdag har passerat.