Köksmästare till Amica Nordstan

Fazer Food Services AB, Amica Nordstan / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla kockjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Fazer Food Services AB, Amica Nordstan i Göteborg

Familjeföretaget Fazer grundades 1891 när Karl Fazer öppnade sitt första konditori i Helsingfors. Idag har Fazer affärsverksamhet i åtta länder och erbjuder måltidstjänster (Fazer Food Services) och bageri- och konfektyrprodukter (Fazer Bageri & Konfektyr). Kända varumärken är bl.a. Dumle, Geisha och Skogaholm. Koncernens omsättning år 2010 var över 1,5 miljarder euro, anställda 16 500, varav 3 400 i Sverige. Fazer Food Services är ledande inom måltidstjänster i Norden och i Baltikum. I Sverige serverar Fazer Food Services närmare 80 000 måltider dagligen, de flesta under varumärket Amica. Våra cirka 220 enheter finns på företag, skolor och universitet samt inom äldrevården och vi är cirka 1600 anställda. I oktober 2012 tävlar Fazer Culinary Team i matolympiaden i Erfurt. Läs mer på www.fazer.se.
Vi söker köksmästare till Restaurang Amica Nordstan i Göteborg.
Restaurang Amica Nordstan ligger på tredje våningen i varuhuset Åhlens. Vi serverar 500-600 lunchgäster och har även gästmatsals- och konferensverksamhet samt viss cateringförsäljning.
Vi söker dig som är "hungrig" på nya utmaningar. Du har flerårig vana av husmanskost och gourmetmat. Som köksmästare hos oss arbetar du med lunchmaten likväl som matupplevelsen i gästmatsalen.
Ditt intresse och din kunskap för mat tar vi för given, ett plus om intresse för vin i kombination med mat finns. Vi söker en sann inspiratör med energi, kunskap och begeistring som får både kollegor och köket att utvecklas. För att trivas hos oss är du handlingskraftig, flexibel och du motiveras av ett högt tempo och strävar efter en hög servicenivå. Med begreppet smakupplevelse formar vi våra menyer till nyttiga och välsmakande måltider.
Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap är du den drivande och stödjande i kökets koncept och utveckling. Utöver de vanliga sysslorna i ett kök ingår administration såsom egenkontroll, kostnadsberäkning samt beställning av varor och kundkontakt. Vi värdesätter goda ledaregenskaper, ekonomiskt sinnelag och en förmåga att entusiasmera dina medarbetare, du har lätt för att samarbeta.

Publiceringsdatum
2011-09-20

Dina arbetsuppgifter
• Arbetsledning för köksteamet
• Menyplanering
• Inköp & Råvarukalkylering
• Lagerhantering samt inventering
• Egenkontroll

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid
Arb.tid: Mån-fre (kvällsbeställningar förekommer) Tilträde: Omgående eller enligt överenskommelse

Ersättning
Fast lön
Kollektivavtal med Unionen

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-10-12
Intervjuer kommer att ske löpande innan ansökningstidens utgång.
Ange följande referens när du ansöker: köksmästare Amica Nordstan
Ansökan kan skickas till e-postadress: rest.amicanordstan@amica.se

Kontakt
Annika Olsson, Restaurangchef, 031-15 50 30

Facklig kontakt
Ann-Charlotte Bäckström, 0705-98 73 06

Företag
Fazer Food Services AB, Amica Nordstan

Adress
Fazer Food Services AB, Amica Nordstan
Östra Hamngatan 24
40504 Göteborg

Kontorsadress
Östra Hamngatan 24

Kontaktuppgifter
E-postadress: rest.amicanordstan@amica.se

Jobbnummer
1033914

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

                   

Prenumerera på jobb från Fazer Food Services AB, Amica Nordstan

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Fazer Food Services AB, Amica Nordstan: