Kökschef till Sköndalsskolan

Stockholms kommun / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stockholms kommun i Stockholm, Solna, Sundbyberg, Järfälla, Upplands Väsby eller i hela Sverige

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Stockholms Stad, Sköndalsskolan

Arbetsplatsbeskrivning

Sköndalsskolan ligger i ett expansivt och naturskönt område med närhet till Drevviken.

Skolan har ca 500 elever i årskurs F-6 med integrerade fritidshem och fritidsklubb. Personalen är organiserad i arbetslag där vi tillsammans tar ansvar för elevernas kunskapsinhämtning och sociala utveckling utifrån ett inkluderande och salutogent förhållningssätt. Vi har ett väl utvecklat samarbete mellan förskoleklass, fritidshem/fritidsklubb och skola. Hos oss ska alla trivas, vara trygga och få en mängd kunskaper!

Välkommen att läsa mer om fina skola här: https://skondalsskolan.stockholm.se/

Publiceringsdatum
2021-01-26

Dina arbetsuppgifter
En bra skolmat kan göra verklig skillnad för elevernas skolframgång! Vi söker nu dig som med matglädje, engagemang och kreativitet kan utveckla vår skolrestaurang. Du ser det som självklart att samspela med den pedagogiska verksamheten och vill att skolrestaurangen ska vara en viktig plats på skolan. Du ser möjligheter till, och initierar samarbete med pedagogerna, du anpassar skolköket till verksamhetens krav och behov och du förstår vikten av att skapa en miljö där alla ska trivas och må bra.

Arbetsgruppen består för närvarande av en kock och 2 skolmåltidsbiträden. I köket är kökschefen arbetsledare för övrig personal. I tjänsten som kökschef ingår ansvar för det administrativa arbetet i köket, men också praktiskt arbete med matlagning.

Som kökschef kommer du att:

- arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket
- planera matsedlar samt göra beställningar av matvaror
- bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs
- genomföra egenkontroll och HACCP
- ha kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat
- skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar
- ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket

I arbetet kommer även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal och se till att personalen fortbildas.

Kvalifikationer
3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området. Uppge gärna vilka kurser inom storkök och restaurang som du har genomgått under din yrkesverksamma tid. 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang.

Erfarenhet av arbetsledning och god datorvana.

Viktiga personliga egenskaper för denna tjänst är att du är strukturerad och välorganiserad men också flexibel och har en mycket god samarbetsförmåga. Det är viktigt att du har lätt för att skapa relationer med din arbetsgrupp, med skolans personal och inte minst med våra elever. Vi vill att du är en sann matkreatör med förmåga att inspirera och leda din arbetsgrupp.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Varaktighet, arbetstid
100%. Tillträde: 2021-06-01 eller enligt överenskommelse Tillsvidareanställning

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2021-02-15
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Stockholms kommun

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2020/4669".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Stockholms kommun (org.nr 212000-0142)

Arbetsplats
Sköndalsskolan, Utbildningsförvaltningen, Stockholms Stad

Jobbnummer
5542373

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef till Sköndalsskolan

Prenumerera på jobb från Stockholms kommun