Kökschef till Gymnasieskolans kök
Nynäshamns kommun / Kockjobb / Nynäshamn
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Nynäshamn,
Trosa,
Salem,
Huddinge,
Botkyrka eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Nynäshamns kommun i Nynäshamn,
Stockholm eller i
hela Sverige ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER
Vi söker Kökschef till köket vid Gymnasieskolan i Nynäshamn som producerar ca 2000 port skollunch/dag.
Vi arbetar efter kommunens mål och budget, vår policy och riktlinjer för skollunch. Vårt mål är att laga så mycket som möjligt från grunden men även med inslag av förberedda livsmedel.
I den egna skolrestaurangen serveras ca 800 portioner lunch och varm mat skickas till 3 mottagningskök.
Som kökschef ansvara du för både den personal som arbetar i centralköket och de som arbetar i i mottagningsköken, planerar och organiserar arbetet, ansvarar för kökets ekonomi, fakturahantering, HACCP, arbetsmiljö mm.
Utöver detta ingår du i Kostenhetens ledningsgrupp vilket innebär att bidra till en positiv utveckling för Nynäshamns Kostenhet och ett aktivt samarbete med de andra cheferna inom kommunens kök.
Publiceringsdatum2007-09-17KvalifikationerVi söker en eldsjäl som brinner för att laga och servera god och hälsosam mat, har förmåga att organisera arbetet och leda personal.
Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person, det är viktigt med relevant utbildning med dokumenterad ledarskapserfarenhet, minst gymnasiekompetens i mattematik och svenska, kunskaper i kost och näring och goda kunskaper i effektiv matlagning i stor skala och HACCP.
Du bör ha körkort.
Anställningstyp/arbetstiderTillsvidare (Enligt ök)
ErsättningLön/Sysselsättningsgrad: Heltid
KontaktBibbi Otterstadh, Kökschef , 08-520 683 34
Ingegerd Olofsson, kostchef , 08-520 681 58
Monika Larsson, Kostekonom , 520 680 97
Så ansöker duAnsök via vår Webb-plats:
http://www.offentligajobb.se/cv/cv/default.aspx?oj=true&EmployerAddID=98513Sista ansökningsdag 2007-11-01
Ange följande referens när du ansöker: 2007/73/023
Vi tar emot ansökan via epost:
barn-och-utbildningsnamnden@nynashamn.seFöretagNynäshamns kommun
14981 Nynäshamn
Mer information på
www.nynashamn.se Jobbnummer 15229
Observera att sista ansökningsdag har passerat.