Kökschef till Gumaeliusskolan och Garphyttans skola

Örebro kommun / Kockjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Örebro, Kumla, Hallsberg, Nora, Lindesberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro, Kumla, Nora, Ljusnarsberg eller i hela Sverige

Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och god service. Du har vana att planera och organisera och lätt för att leda andra. Du tycker att det är viktigt att tänka klimatsmart vid både inköp, matlagning samt presentation av maten i restaurangen. Du är en lagspelare som vågar fatta beslut. Sist men inte minst ska du trivas att arbeta i en miljö med barn och ungdomar.

Publiceringsdatum
2020-01-27

Om tjänsten
I Örebro kommun lagar vi mat från grunden, väljer råvaror med omsorg. Vi lagar mycket vegetariskt och gör stora salladsbufféer. Vi har högt satta klimatmål och arbetar ständigt med förbättringar.

Förutom att laga mat till Gumaeliusskolan skickar vi mat till 4 skolor/förskolor. En av dessa skolor är Garphyttans skola, som du också kommer att vara kökschef för. Garphyttans skola är tillfälligt ett mottagningskök som är under restaurering för att återgå till tillagningskök. Din främsta placering kommer att vara på Gumaeliusskolan.

Som chef har du personal-, ekonomi- och verksamhetsansvar. Du driver, utvecklar och följer upp verksamheten mot uppsatta mål. I rollen ingår att leda, stödja och kompetensutveckla medarbetare. Du arbetar utifrån en helhetssyn med ett nära samarbete med kollegor och skolan. Du förväntas ansvara för kontinuerlig omvärldsbevakning inom området och samverkar med fackliga organisationer och andra interna och externa parter. Självklart ingår även att utveckla verksamheten mot ständig kvalitetsförbättring med våra matgäster i fokus.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

•
Du är ansvarig för daglig drift av verksamheten, arbetsledning av kökspersonal och verksamhetsutveckling.

•
Du har del i den dagliga matlagningen och tillsammans med medarbetarna säkerställer du kvalitet.

•
Du ansvarar för att gällande lagstiftning inom ansvarsområde efterlevs.

•
Du arbetar enligt de kommungemensamma riktlinjer och policys som finns.

•
Du har personalansvar vilket innebär att du bland annat håller i arbetsplatsträffar, utvecklings- och lönesamtal.

•
Du upprättar budget utifrån tilldelad ram och ansvarar för att arbetet sker kostnadseffektivt, du vidtar åtgärder vid avvikelser.

Kompetenser
•
Kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren finner likvärdig

•
Flerårig erfarenhet av matlagning

•
Goda datakunskaper

•
Kreativ och servicemedveten, förstå vikten av att ständigt vara i utveckling

•
Goda kunskaper i svenska i både tal och skrift

Vi söker dig som är flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett bra förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt. Du är strukturerad och har vana att organisera. Du tycker om att utvecklas tillsammans med andra och bidrar till arbetsglädje.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Meriterande

•
Erfarenhet av arbetsledande ställning inom storkök eller restaurangkök

•
Ombyggnation eller förändringsarbete

Tjänstens omfattning och tillträde
Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Tillträde: 1 april eller enligt överenskommelse

Antal tjänster: 1

Intervjuer beräknas hållas 18 februari

Om arbetsplatsen
Gumaeliusskolans kök är ett av Örebros största skolkök med ett högt tempo och tilllagning av ca 1500 portioner. Skolan ligger centralt i Örebro. Garphyttans skola ligger i en fin miljö ca 15 km från Örebro centrum, där serverar vi 230 portioner. Till Garphyttans skola finns det goda möjligheter att resa med kollektivtrafik.

Övrig information
Om du erbjuds anställning inom barnomsorg, förskola eller skola är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret.

Läs mer om hur det är att jobba som chef i Örebro kommun på vår chefssida och på orebro.se/jobb

Så ansöker du
Sista ansökningsdag är 10 februari 2020.

Välkommen med din ansökan!

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2020-02-10
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Örebro kommun

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Örebro kommun (org.nr 212000-1967), http://www.orebro.se

Arbetsplats
Örebro Kommun

Jobbnummer
5063137

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef till Gumaeliusskolan och Garphyttans skola

Prenumerera på jobb från Örebro kommun