Kökschef

Jönköpings kommun / Behandlingsassistentjobb / Jönköping
2015-12-04
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kökschef" (publicerad 2023-04-25) ⬅️

Visa alla behandlingsassistentjobb i Jönköping, Aneby, Habo, Mullsjö, Vaggeryd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Jönköpings kommun i Jönköping

Erik Dahlbergsgymnasiet

Arbetsplatsbeskrivning
Erik Dahlbergsgymnasiet (ED) - en av Sveriges bästa och mest kreativa studiemiljöer för ungdomar i utveckling. Visionen nås via de prioriterade målen, Kunskap, Värdegrund och Kreativitet. På ED går ca 1400 elever på programmen EK, NA, SA, TE, VF, VO samt introduktionsprogrammen. De 150 i personalen arbetar för att skapa de bästa förutsättningarna för skolans ungdomar. ED är omvittnat trivsam och präglas av medinflytande, ansvarstagande och trygghet. IKT är ett naturligt inslag i skolans vardag. Samtliga elever och lärare har en egen bärbar dator. Se även www.edgymnasiet.se

Publiceringsdatum
2015-12-04

Dina arbetsuppgifter
Som kökschef ska du i god samverkan, tillsammans med dina medarbetare, leda den dagliga operativa verksamheten för Erik Dahlbergsgymnasiets kök, restaurang och kafeteria. Du är arbetsledare till skolans produktionskök där uppdraget är att tillaga och servera cirka 1100 portioner god och vällagad lunch dagligen till skolans elever. På Erik Dahlbergsgymnasiet erbjuder vi minst två lunchrätter per dag och ett gediget salladsbord. Kökspersonalen driver även en kafeteria där det erbjuds frukost, fika och mellanmål till elever och personal. Vi sätter alltid eleverna i centrum och vårt mål är att erbjuda en hög service och god kvalitet. I skolans kök och kafeteria arbetar du tillsammans med 9 medarbetare (kockar och skolmåltidsbiträden).

Som kökschef ska du leda och fördela arbetet i köket samt driva verksamheten mot uppsatta mål. Du ska även kunna delta i alla förekommande sysslor i köket. Du har såväl personal- som bugetansvar för köket med tillhörande uppföljning. Du ska kvalitetsäkra och näringsvärdesberäkna måltiderna och ansvara för egenkontrollprogram. Du representerar köket vid olika möten, med skolledning, personal, elever och föräldrar. Som kökschef ingår du i Erik Dahlbergsgymnasiets ledningsgrupp under ledning av skolans gymnasiechef.

Kompetenser
Du är utbildad kostekonom/kostvetare eller har likvärdig utbildning. Du ska ha en bred erfarenhet och vana från ledande befattning inom restaurang och storkök. Datorvana krävs då näringsvärdesberäkning, beställningar och ekonomisk redovisning sker via dator. Du är väl insatt i ekonomifrågor och kan tillämpa berörd livsmedels- samt arbetsmiljölagstiftning.

Övrig information
Arbetet kräver stor självständighet och initiativförmåga. Därför bör du vara en positiv, nyfiken, flexibel och lyhörd person som gillar utmaningar och hittar kreativa lösningar. Du ska vara serviceinriktad och kvalitetsmedveten och tycka om att samverka med ungdomar. Du förväntas vara en tydlig arbetsgivarföreträdare och ha en god samarbetsförmåga. I dialog med gymnasiechefen kan du också komma att tilldelas specifika skolövergripande uppdrag.
Inledningsvis är tjänsten en uppehållstjänst med arbetsfria perioder vid jul- och sommarlov.
Vänligen ange dina referenser.

Upplysningar
Gymnasiechef Lars Wernborg, 036-10 24 46
Fackliga organisationer: http://www.jonkoping.se/fackligaubf

Jönköpings kommun strävar efter att erbjuda en attraktiv arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför vänligt men bestämt alla samtal om annonserings- och rekryteringshjälp.

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare. 100%. Tillträde 2016-05-16 eller enl ök.

Ersättning
Lön enligt kollektivavtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-01-10
Ange följande referens när du ansöker: 15-61-0131
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Jönköpings kommun

Adress
Jönköpings kommun
Västra Storgatan 16
55189 Jönköping

Kontorsadress
Västra Storgatan 16

Jobbnummer
2561463

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Jönköpings kommun