Kökschef

Samhällsbyggnadsförvaltningen, Falköpings kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Falköping
2011-08-06
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kökschef" (publicerad 2012-07-05) ⬅️

Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Falköping, Skara, Tidaholm, Herrljunga, Skövde eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Samhällsbyggnadsförvaltningen, Falköpings kommun i Falköping

Falköping växer och just nu är vi cirka 31 500 invånare. Vi har utsetts till Sveriges första Cittaslow - ett internationellt nätverk för det goda livet. Vi är stolta över vårt kulturarv, goda kommunikationer, det fantastiska platålandskapet och matkulturen på Falbygden.
Vår kommuns målsättning är att vara en attraktiv arbetsgivare och en hälsofrämjande organisation. Som medarbetare erbjuds du kontinuerlig kompetensutveckling och en rad hälsofrämjande aktiviteter. Vi arbetar aktivt för en jämn könsfördelning och en ökad mångfald inom alla yrkesområden.

Publiceringsdatum
2011-08-06

Arbetsuppgifter
I Falköpings kommun håller det nya Ållebergsgymnasiet på att byggas. Stora delar av skolan byggs helt nytt och till hösten 2012 kommer en modern gymnasiebyggnad att stå klar. Ållebergsgymnasiet är en skola som satsar på framtiden. Falköpings kommuns kostavdelning söker en kökschef till köket på Ållebergsgymnasiet.
Kostavdelningens verksamhet är under utveckling bl.a genom övergång från mottagningskök till fristående produktionsenheter, för att gynna matlagning nära gästen. Vår målsättning är att utveckla matlagning från grunden och införa fler rätter.
Ållebergsgymnasiets kök är nybyggt och tillhandahåller alla förutsättningar för utveckling av skolmat och utlopp för kreativitet. På skolan går det ca 1000 elever. Ållebergsgymnasiet är även en internatskola för ca 60 elever och till dom serveras fyra måltider om dagen i skolrestaurangen. Din uppgift blir att inspirera till, och verkställa utveckling av skolmaten till något extra, med utgångspunkt från verksamhetens mål och budget.
I tjänsten ingår helhetsansvar för personal, produktion och nära samarbete med skolans personal. I kökschefens arbetsuppgifter ingår också ansvar för, och drift av, gymnasiets caféterior.
Kökschefen rapporterar direkt till kostchef och ingår i ledningsgruppen för verksamheten. Kvällsarbete ingår kontinuerligt och viss helgtjänstgöring kan förekomma. Telefonjour förekommer ibland på helger.

Kvalifikationer
Du ska ha dokumenterad kockutbildning och erfarenhet av restaurang/storkök i ledande befattning. Vi söker dig som har förmågan att entusiasmera dina medarbetare samt skapa ett bra team och arbetsklimat.
Du ska vara en förändringsvillig ledare, med ett tydligt fokus på gäst/kundperspektivet och med ett genuint intresse för mat. Du är en resultatinriktad och ansvarstagande person.
Du bör ha grundläggande kunskaper inom specialkost och egenkontroll baserat på HACCP.

Arbetstider och omfattning
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträdesdag snarast enl överenskommelse.

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-09-04
Som rekryteringsverktyg använder vi Offentliga Jobb för att hantera ansökningar samt att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess. För att underlätta vår bedömning av ansökningar bör du därför använda Offentliga jobbs elektroniska ansökningsblankett. Du söker jobbet genom länken i annonsen.
Ange följande referens när du ansöker: SBF 34-3111
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.

Kontakt
Christin Hallner, 0515-885583

Facklig kontakt
Anna-Bella Nord Fahlqvist, 0515-149 10

Företag
Samhällsbyggnadsförvaltningen, Falköpings kommun

Adress
Samhällsbyggnadsförvaltningen, Falköpings kommun
52181 Falköping

Jobbnummer
996648

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Samhällsbyggnadsförvaltningen, Falköpings kommun