Köksansvarig Parkrestaurangen
Mullsjö kommun / Kockjobb / Mullsjö
2025-12-09
Visa alla kockjobb i Mullsjö,
Habo,
Jönköping,
Tidaholm,
Ulricehamn eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Mullsjö kommun i Mullsjö,
Jönköping eller i
hela Sverige Mullsjö kommun är liten till ytan men rymmer stor livskvalitet. Här finns ett aktivt friluftsliv med fiskerika sjöar, natursköna vyer och miltals av vandrings- och cykelleder. Unika bruksmiljöer, kyrkor, konst och teater skapar tillsammans med ett aktivt närings- och föreningsliv en levande och växande kommun. I Mullsjö kommun arbetar vi nära varandra för att lyckas utifrån tre målområden Trygghet, Tillsammans och Tillväxt.
Kostenheten i Mullsjö kommun erbjuder en arbetsmiljö med nära kontakt både till kollegor och de invånare vi finns till för. Här kombineras det goda småstadslivet och närheten till naturen med möjligheten att snabbt nå större städer.
Vi ansvarar för måltidsverksamheten inom kommunens förskolor, skolor och äldreomsorg. Varje dag lagar och serverar vi näringsrika och smakfulla måltider till förskolebarn, skolelever, restaurangbesökare samt äldre inom både hemtjänst och våra särskilda boenden.
Vårt mål är att ge barn, unga och äldre en positiv matupplevelse - samtidigt som vi aktivt arbetar för att höja kvaliteten och utveckla den offentliga måltiden. Vi vill inspirera till matglädje, nya smaker och hållbara matvanor genom hela livet. Vår restaurang är öppen för allmänheten och har stor potential att bli en naturlig mötesplats i kommunen.
Publiceringsdatum2025-12-09ArbetsuppgifterVi söker en köksansvarig som vill mer än att laga god mat du vill skapa matglädje, gemenskap och en positiv måltidsupplevelse. Hos oss får du ett helhetsansvar för både matens kvalitet och kökets fortsatta utveckling, i en verksamhet där äldreomsorg möter restaurangmiljö.
Tillsammans med kollegorna får du vara med och forma en verksamhet som ger mersmak både kulinariskt och socialt och bidra till att utveckla den offentliga måltiden.
I rollen ansvarar du för att leda, fördela och strukturera det dagliga arbetet i köket. Du är en närvarande och inspirerande ledare som stöttar kökspersonalen i det gemensamma uppdraget.
Du planerar och tillagar näringsriktiga måltider för både äldreomsorgen och restaurangens gäster, och möter alla besökare med professionalism, glädje och omtanke du blir helt enkelt restaurangens ansikte utåt.
Tillsammans med teamet arbetar du med allt från menyplanering, inköp och beställningar till matlagning och utvecklingsarbete. Du ser till att livsmedelshygien, egenkontroll och aktuella lagar följs, och du är en viktig drivkraft i att vidareutveckla köket och restaurangen till en ännu mer välkomnande och attraktiv plats.
Kvalifikationer * Har flerårig erfarenhet som kock, gärna i en ledande och operativ roll.
* Är strukturerad och trygg i att planera drift, bemanning, inköp och beställningar, inklusive långsiktig beställningsplanering och budgetarbete.
* Har god kunskap om HACCP/egenkontroll, specialkost, livsmedelsavtal samt hygien- och säkerhetsföreskrifter.
* Kommunicerar tydligt och kan samordna mellan kök, ledning, avdelningar och externa aktörer.
* Har god datavana och förmåga att följa upp personalinsatser, ekonomi och måluppfyllelse samt rapportera till kostchef.
* Är initiativrik, utvecklingsinriktad och drivande i förbättringsarbete tillsammans med arbetslaget och måltidsutvecklare.
* Har lätt för att samarbeta, skapa god stämning och ge ett varmt och professionellt bemötande.
* Är flexibel, stresstålig och van vid att omprioritera när situationen kräver det.
* Har B-körkort eftersom mattransporter förekommer.
Meriterande:
* Utbildning eller erfarenhet av en ledande roll inom offentlig måltidsverksamhet särskilt inom äldreomsorg med ansvar för att leda och utveckla team.
* Kunskap om hållbarhet och arbetssätt för att minska matsvinn.
* Erfarenhet av att arbeta i kostdatasystem.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
ÖVRIGT
Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.
Alla kandidater som kallas till intervju ska vid intervjutillfället styrka sin identitet genom att uppvisa identitetshandling (pass eller nationellt ID-kort utfärdat av Polismyndigheten).
Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du uppvisa att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. I samband med anställning behöver du även styrka ditt medborgarskap. Det kan du göra med pass alternativt personbevis tillsammans med identitetshandling. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.
Vi använder e-rekrytering för att effektivisera och kvalitetssäkra rekryteringsarbetet. Alla dina uppgifter sparas på ditt CV-konto och du kan enkelt logga in och uppdatera dina uppgifter när du vill. Fyll därför i dina uppgifter så omsorgsfullt som möjligt för att ge en rättvisande bild av dig själv. Uppgifterna behandlas och sparas enligt dataskyddsförordningen GDPR.
Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
Varmt välkommen med din ansökan!
Ersättning Enligt avtal.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-01-11
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "C293467".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Mullsjö kommun (org.nr 212000-1603)
Kontakt Kostchef
Madeleine Bergman
madeleine.bergman@mullsjo.se 039214195 Jobbnummer 9635379