Kockar

Skellefteå kommun, Support och lokaler / Kockjobb / Skellefteå
2015-02-13
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kockar" (publicerad 2023-09-08) ⬅️

Visa alla kockjobb i Skellefteå, Robertsfors, Piteå, Norsjö, Vindeln eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Skellefteå kommun, Support och lokaler i Skellefteå

Förvaltningen för support och lokaler är kommunens interna servicecenter. Vi samordnar, utvecklar och förenklar. På så sätt bidrar vi till en effektiv kommunal verksamhet och skapar förutsättningar för bästa möjliga medborgarnytta. Vi är över 700 medarbetare - fördelade på de fyra avdelningarna fastigheter, kommunikation, verksamhetsstöd samt måltid - som erbjuder kunderna stöd och specialistkompetens inom en rad nyckelfunktioner.

Vi söker ett antal medarbetare till måltidsavdelningen sommaren 2015

Referensnummer 201

Måltidsavdelningen är Skellefteås största restaurangverksamhet som tillagar och serverar i snitt 10 000 portioner mat per dag, årets alla dagar till förskola, skola och äldreomsorg.

Vår vision är: Tillsammans skapar vi Norrlands bästa måltidsupplevelse!

Som vikarierande kock kommer du att få arbeta i förskole- skol- eller äldreomsorgskök. Arbetstider och arbetets innehåll kan variera utifrån verksamhet.

• **** Arbetsuppgifter *****
Som kock på måltidsavdelningen lagar du mat så långt som möjligt från grunden. Du utvecklar maten och måltiden i nära samarbete med kollegor, kunder och gäster.

Vår breda verksamhet möjliggör arbete både inom produktionskök, tillagningskök, mottagnings- och serveringskök.

• **** Kvalifikationer *****
Restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande utbildning. Alternativt dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang. Tillräckliga kunskaper i svenska för säker hantering i storkök. God datorvana och kunskap i program som används i yrket.

Du har kunskap om:

• både det varma och kalla köket, med inriktning mat lagad från grunden
• råvaror
• att skapa menyer och helhetsmåltider
• tillagning och hantering av specialkost och ersättningsprodukter
• egenkontroll
• ergonomiskt arbete i verksamheten
• hur man använder maskiner inom storkök

Du har förmåga att anpassa arbetet efter verksamhetens bästa och har en helhetssyn på uppdraget. Du följer verksamhetens program och idédokument och arbetar efter uppsatta mål. Du är professionell och serviceinriktad samt lyhörd för kunders och matgästers önskemål. Du bidrar till erfarenhetsutbyte och samarbete både inom arbetsgruppen och med andra yrkesgrupper och förvaltningar.

Eftersom våra verksamheter finns i hela kommunen ser vi gärna att du har B-körkort.

Välkommen med ansökan som du gör via länken i den här annonsen.

Kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt annonsförsäljare undanbeds.

Publiceringsdatum
2015-02-13

Arbetstider och omfattning
Varierande/Sommarjobb Efter överenskommelse

Ersättning
Vi tillämpar individuell lönesättning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-03-27
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Yvonne Larsson, kostchef 0910-73 50 00
Magnus Hedman, Kommunal 0910-73 50 00

Företag
Skellefteå kommun, support och lokaler

Adress
Skellefteå kommun, support och lokaler
Skellefteå kommun
93185 Skellefteå

Kontorsadress
Trädgårdsgatan 6

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2165848

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kockar

Prenumerera på jobb från Skellefteå kommun, Support och lokaler