Kock som vill arbeta med Malmös viktigaste matgäster - våra skol
Poolia Malmö AB / Chefsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Poolia Malmö AB i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Är du en duktig och prestigelös kock som vill arbeta med Malmös verkliga VIP-klientel? Vill du verka i en miljö där du får utlopp för din passion för matlagning men också arbeta under ordnade förhållanden och på vettiga arbetstider? Sök då tjänsten som kock inom Malmö Stads skolrestauranger redan idag!
Publiceringsdatum2018-06-01Dina arbetsuppgifterSom kock inom Malmös skolrestauranger har du varierande arbetsuppgifter. Organisatoriskt kommer du tillhöra en sektion som innefattar ca 4-6 skolkök. Det finns en rörlighet mellan köken och att du inte tillhör ett specifikt skolkök. Inom organisationen finns en måltidsenhet som i samarbete med kockar och restaurangbiträden tar fram menyer med ekologiskt hållbar mat från olika kulturer. Ute på respektive kök har ni stor påverkan och möjligheter att sätta er "touch" på tillagning, upplägg och smaker. Din primära uppgift blir, att tillsammans med ditt team, tillaga en bred variation av rätter utifrån målgruppens behov.
Inom Malmö Stad är vi stolta över att vi har en platt organisation i köken. Naturligtvis är det du som är specialist på områden som matlagning, näringslära och specialkost men när det gäller områden som exempelvis servering och rengöring är ingen överordnad den andre - vi alla hjälper till.
Arbetstiden varierar något i och mellan köken. Skolrestaurangers kockar arbetar måndag till fredag och börjar tidigast kl. 06.00 samt slutar senast kl. 16.30.
Din Profil
Du har arbetat som kock i minst två år och tilltalas av kombinationen mat, ungdomar och god service. Dina tidigare kollegor beskriver dig som en prestigelös lagspelare som passar in i arbetsgruppen och som gärna hjälper sina kollegor. Du är van vid att det ibland kan bli stressigt men även i dessa situationer hanterar du köksmiljön på ett tryggt och självklart sätt utan att ge avkall på lagstadgade krav och säkerhetsföreskrifter.
I grunden har du en dokumenterad kockutbildning på gymnasienivå där specialkost ingår. Alternativt en dokumenterad kockutbildning där specialkost ingår, kombinerat med annan gymnasieutbildning.
Det är meriterande om du har arbetat med storkök tidigare och om du arbetat med något kostprogram. Vi vill att du talar och skriver obehindrat på svenska och att du har grundläggande datorvana.
Vad kan vi erbjuda?
Malmö Stad är idag bland de ledande kommunerna i landet när det kommer till ekologisk mat av hög kvalitet. Skolköken drivs idag i allt mindre enheter och maten blir mer varierad och hänsyn tas till våra matgästers olika behov. I våra skolkök arbetar idag kockar som tidigare har haft en framgångsrik karriär inom "fina" krogar inom den privata sektorn men som föredrar målgruppen, arbetstiderna, tryggheten och de villkor som vi kan erbjuda. Hos oss arbetar du dagtid och dina villkor är tydligt reglerade enligt avtal. Du gör det dessutom i en miljö där vi värdesätter ömsesidig respekt.
Karriärmässigt finns det goda möjligheter att utvecklas både i din kockroll, alternativt en ledande befattning inom förvaltningen.
Tillträde och ansökan
Vi söker 10 stycken kockar inför terminsstarten HT 2018. Vi kommer att behandla ansökningar löpande och ber dig skicka in din ansökan omedelbart.
Notera att ansökan måste ske via Malmö stads rekryteringssystem (se nedan)
För att bli aktuell i rekryteringen måste du i ansökan bifoga betyg från din utbildning och kunna uppvisa intyg från arbetsgivare som styrker att du arbetat som kock i minst två år.
Sökande som erbjuds anställning är skyldig att lämna giltigt registerutdrag ur belastningsregister. (Belastningsregistret - Skola, förskola, barnomsorg)
Varaktighet, arbetstid
Heltid Tillsvidare
ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-06-17
Ange följande referens när du ansöker: 50550
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagPoolia Malmö AB
AdressPoolia Malmö AB
Gustav Adolfs Torg 12
21139 Malmö
KontorsadressGustav Adolfs Torg 12
Jobbnummer 4181916
Observera att sista ansökningsdag har passerat.