kock
Stiftelsen Årsta Gård / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stiftelsen Årsta Gård i Stockholm Stiftelsen Årsta Gård söker kock till gymnasiesärskola
Helenedals gymnasiesärskola är en del av Stiftelsen Årsta Gård som bedriver läkepedagogiska och socialterapeutiska verksamheter såsom grundsärskola för åldrarna 7-16 år, gymnasiesärskola för åldrarna 17-21 år, fritids - och korttidsverksamhet, elevhemsboende, korttidsboende och daglig verksamhet. Många av barnen och ungdomarna har diagnosen autism men kan även ha olika psykiska och fysiska funktionsnedsättningar som epilepsi eller beteendestörningar såsom utagerande beteenden eller självdestruktivitet. Skolorna har tillsammans ca 60 elever och ca 70 medarbetare fördelade på 12 klasser.
Om arbetsplatsen:
Helenedals gymnasiesärskola har ca 25-30 elever och ca 35 medarbetare. All mat tillagas
från grunden av så långt som möjligt biodynamiska, ekologiska och KRAV-märkta råvaror.
Vi serverar specialkost vid behov som allergi och av religiösa och etiska skäl. Det är viktigt för oss att maten är näringsriktig och väl sammansatt. Varje måltid ska vara en mycket trevlig stund för alla i skolan. Vi vill att du som är kock är med och hjälper oss att utveckla allt som handlar om kost, måltider och hälsa. Till din hjälp har du en person som du också kommer att vara arbetsledare för. Vi planerar att flytta skolans verksamhet om ca 2 år till Årsta Gård och då kommer du att vara arbetsledare för 2 köksanställda medarbetare och ansvarig för planering och tillagning av ca 150 skolmåltider.
Om arbetet:
Som kock på Helenedals gymnasiesärskola ska du:
• Beställa och tillaga ca 60 portioner till barn och medarbetare enligt matsedel, samt mellanmål och ibland frukost för vissa elever. Dessutom ingår alla övriga i ett skolkök förekommande arbetsuppgifter.
• Tillsammans med rektor budgetera och följa upp måltidsverksamheten
• Utveckla och kvalitetssäkra maten
• Ansvara för genomförandet av egenkontroll program
• Se till att verksamhetens målsättning följs
Som person:
• Du bör ha kockutbildning med erfarenhet av matlagning i storkök/restaurang
• God kännedom om specialkost
• Brinnande intresse för mat som tillagas från grunden av biodynamiska och ekologiska
• produkter
Vi lägger stor vikt vid social kompetens och värdesätter din förmåga att samarbeta. Vi ser gärna att du har intresse för antroposofi då detta är en waldorfgymnasiesärskola med läkepedagogisk inriktning. Heltidstjänstgöring. Fast lön. Kollektivavtal finns.
Tillträde 2/9 2013. Besök gärna vår hemsida:
www.arstagard.se.Kontaktperson: Malin Thomaeus, rektor, telefon: 08-722 16 32
Ansökan via e-post:
malin.thomaeus@arstagard.se .
Publiceringsdatum2013-05-06Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-06-05
Ansökan kan skickas till e-postadress:
malin.thomaeus@arstagard.seFöretagStiftelsen Årsta Gård
AdressStiftelsen Årsta Gård
Svärdlångsvägen 16
12060 ÅRSTA
KontorsadressKatrinebergsbacken 12
Stockholm
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 08-722 16 32
Faxnummer: 08-722 16 31
E-postadress:
malin.thomaeus@arstagard.se Jobbnummer 1543004
Observera att sista ansökningsdag har passerat.