Kock

Uddevalla kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen / Kockjobb / Uddevalla
2020-02-07
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kock" (publicerad 2020-09-24) ⬅️

Visa alla kockjobb i Uddevalla, Munkedal, Färgelanda, Vänersborg, Trollhättan eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Uddevalla kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen i Uddevalla

Vi är allt fler som väljer att bo i Uddevalla. Kommunen växer stadigt och har idag drygt 55 000 invånare. Här har vi hav, skog och fjäll nära inpå och dessutom ett rikt näringsliv som präglas av småföretagande och god samverkan.

I Uddevalla kommun strävar vi aktivt efter mångfald genom att värdesätta och rekrytera medarbetare med olika bakgrund. Vi bedriver ett aktivt hälsofrämjande arbete med målsättningen att vara en attraktiv arbetsgivare och en hälsofrämjande organisation. I mötet med andra människor är våra ledord öppenhet, respekt och professionalitet. Tillsammans arbetar vi för ett hållbart samhälle - för alla invånare.

Hjärtat i Bohuslän, liv, lust och läge ger livskvalitet!

Publiceringsdatum
2020-02-07

Beskrivning
Måltidsservice ansvarar för maten i förskolor, skolor o kök inom äldreomsorgen som drivs i kommunensregi.

Måltidsservice har ca 160 medarbetare fördelade på ca 55 kök.

I varje tillagningskök finns en ansvarig kock eller köksmästare som arbetar tillsammans med måltidsbiträden beroende på kökets storlek. Antal portioner som lagas i de olika köken varierar mellan 20 och 2500 per dag.

Måltidsservice strävar efter att laga så mycket mat som möjligt från grunden och vårt främsta mål är att maten ska smaka gott och vara näringsriktig. En annan viktig uppgift är att grundlägga bra matvanor och att måltiden ska ge möjlighet till en stunds avkoppling.

Äsperödsköket är Uddevallas centralkök. Arbetsplatsen har 1 köksmästare 4 kockar och 10 måltidsbiträden.

Äsperödsköket lagar ca 2500 portioner per dag, både till skola och äldreboende.

Dina arbetsuppgifter
Tillsammans med köksmästaren planerar ni det dagliga arbetet och leder och fördelar arbetsuppgifterna i köket. Du är köksmästaren förlängda arm i köket och är med och driver utvecklingen av menyn framåt. Vara deltagande och till viss del drivande i det förändringsarbete vi inlett på arbetsplatsen.

Tillsammans med köksmästaren skapa ett tryggt och välmående arbetslag. När köksmästaren har semester eller annan ledighet utför du köksmästaren arbetsuppgifter. Sedvanliga kockuppgifter så som tillagning och efterarbete av måltider.

Kvalifikationer
Vi söker dig med gymnasieutbildning inom storhushåll eller restaurang och minst tre års erfarenhet av en ledande roll i ett större kök. Du har goda kunskaper om specialkoster, livsmedelshygien, näringslära och egenkontroll.

Vi vill att du har god datorvana, god kunskap om budgetuppföljning och att du behärskar det svenska språket i tal och skrift. Körkort B.

Det är meriterande om du har erfarenhet från ett serviceyrke, varit deltagande eller drivande i en förändringsprocess samt kunskap av kostdataprogram.

Förutom utbildning och erfarenhet söker vi dig som har stort engagemang för god, vällagad och hälsosam mat. Du är kreativ i allt som gäller mat/måltider, är öppen för nytänkande och har en positiv drivkraft inför att anta nya utmaningar inom professionen. Du har samarbetsförmåga, är initiativtagande och serviceinriktad.

Intervjuer kommer att ske löpande.

För tjänster där arbetet innebär direkt och regelbunden kontakt med barn och ungdomar, samt för verksamhet inom LSS, vård- och omsorg, hälso-och sjukvård, psykiatrisk vård och missbruksvård, ska giltigt utdrag ur polisens belastningsregister visas upp alternativt lämnas in före anställning. Tänk på att det kan ta tid att få utdraget så beställ det i god tid för att rekryteringsprocessen inte ska fördröjas.

För dig som inte är medborgare inom EU/EES-området krävs arbetstillstånd, detta gäller inte dig som har permanent uppehållstillstånd. Arbetstillståndet ska uppvisas vid intervjutillfället.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

Varaktighet, arbetstid
100. Tillträde: Omgående eller enligt överrenskommelse Tillsvidareanställning

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2020-02-29
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Uddevalla kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2020/45".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Uddevalla kommun (org.nr 212000-1397)

Körkort
För detta jobb krävs körkort.

Arbetsplats
Uddevalla kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen

Jobbnummer
5083960

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock

Prenumerera på jobb från Uddevalla kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen