Kallköksansvarig sökes till Stockholm!
Restaurang Lantis / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Restaurang Lantis i Stockholm Vi har världens viktigaste arbete, tycker vi.
Vi ser till att morgondagens ledare, politiker, lärare, ingenjörer, ekonomer, marknadsförare, läkare och andra viktiga framtida yrkesutövare får en god och nyttig matpaus varje dag. Det gör vi för att vi vet att rätt mat och dryck är viktigt för våra gäster, det gör nämligen att de kan behålla fokus hela dagen och hitta lösningar på jordens framtida stora utmaningar.
Vi driver 46 restauranger och caféer på 9 av Sveriges bästa universitet och högskolor, bland annat i Stockholm, Linköping, Uppsala och Örebro. Vi serverar dagligen ca 5000 luncher och har gjort det framgångsrikt i 45 år. Nu vill vi ta nästa steg. Vi ska bli ännu bättre och vi vill att du hjälper oss. Tillsammans ska vi fortsätta att ge våra gäster dagens bästa stund!
Det här är en rolig chans för rätt person!
Vår nuvarande kallköksansvariga går vidare till nya utmaningar som köksmästare inom bolaget, och därför söker vi nu hennes ersättare. Som kallköksansvarig hos oss är du väldigt viktig! Det är du som planerar det operativa arbetet i kallköket och som ansvarar för råvarukostnad, beställning av varor och för inventering. Du är ansvarig för personalplanering av din grupp av fem välutbildade och erfarna kallskänkor. Du är också den som peppar och inspirerar dem att fortsätta att vilja ge våra gäster dagens bästa stund varje dag. Du har möjlighet att använda din kreativitet till att utveckla och förbättra våra produkter på cateringsidan och i att förbättra våra arbetssätt och vår effektivitet i kallköket. Vårt kallkök är en stor produktion som producerar nästintill alla kalla produkter som vi säljer på Frescatiområdet med omnejd. Du måste därför vara riktigt vass på att organisera, planera och genomföra. Du arbetar i drift ca 4-6 timmar/dag och har resterande tid till planering och vissa administrativa uppgifter.
För att framgångsrikt trivas i rollen!
Oavsett din bakgrund betyder din personlighet mycket och vi tror att din inställning är avgörande för om du kommer att trivas.
Våra mer formella krav på dig:
• Slutförd gymnasieutbildning från Hotell- och Restaurangprogram eller motsvarande utbildning.
• Tidigare erfarenhet av liknande tjänst, alt. som arbetsledare/2:e man eller liknande med ansvar för inköp, produktionsplanering, kostnadskontroll och personalplanering.
Vad erbjuder vi dig?
Ett spännande arbete i en dynamisk miljö. Här går diskussionerna varma bland våra gäster och det är aldrig tyst runt borden. Förutom det så erbjuder vi dig:
• Ett dagarbete (arbetstiderna är företrädesvis mellan 06.00 - 15.00 (vissa dagar 05.30 - 14.30)
• Sammanhängande sommarledighet i 4-5 veckor
• En seriös arbetsgivare med kollektivavtal och god personalpolitik
• Goda utvecklingsmöjligheter
• Ett kul team som du kommer att ha mycket roligt med på dagarna
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid
Du arbetar i huvudsak dagtid, men vid vissa cateringbeställningar kan kvällsarbete förekomma.
Publiceringsdatum2016-09-07ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-10-07
Ansökan kan skickas till e-postadress:
jobb.restaurang.stockholm@hors.seFöretagRESTAURANG LANTIS
AdressRESTAURANG LANTIS
Frescativägen 10
10691 Stockholm
KontorsadressUniversitetsvägen 7
Stockholm
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 3035071
Observera att sista ansökningsdag har passerat.