ISS söker restaurangchef till Göteborg

ISS / Chefsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos ISS i Göteborg, Mölndal, Alingsås, Lysekil, Jönköping eller i hela Sverige

ISS Mat & Dryck. Vi är en del av Sveriges största tjänsteföretag för outsourcing och facility management med 12 000 medarbetare. Vi serverar över 35 000 måltider varje dag - med traditionell husmanskost eller nyskapande crossover. Till dagisbarn, elever, sjukhusens patienter, omsorgens äldreboende, personalmåltider. Behoven är olika, smakerna är olika, miljöerna är olika. Men alla förenas i kraven på kvalitet. Läs mer på www.se.issworld.com

Publiceringsdatum
2011-06-13

Dina arbetsuppgifter
Som Restaurangchef kommer du att ansvara för produktionen och den goda servicen på lunchrestaurang och produktionskök i Göteborg. I din roll ska du arbeta för att hitta nya möjligheter för att utveckla restaurangen och du ska ha en aktiv del i merförsäljningsarbetet, både vad det gäller kvällsarrangemang och catering, samt merförsäljning.
Du har totalt personal-, gäst-, kvalitét- och resultatansvar för din verksamhet vilket innebär att du ska säkerställa att arbetet utförs enligt gällande instruktioner med hög kvalitet och god egenkontroll samt att se till att råvarukostnaderna hålls inom budget. Vidare innebär det ekonomisk redovisning, portionsredovisning, beställningar samt kund och kvalitetsansvar för verksamheten. Att ha personalansvar innebär bland annat att genomföra utvecklingssamtal, ge kontinuerlig feedback till dina medarbetare, ha lönesamtal och schemalägga personalen på bästa sätt. Du ansvarar för att verksamheten leds och styrs i nära samarbete med kund och personal och i överensstämmelse med lagar, avtal och ISS policy, så att kundens förväntningar om kvalitet uppfylls. Du rapporterar till regionchefen.

Kvalifikationer
Du har erfarenhet i en chefsbefattning inom servicenäringen. Troligtvis arbetar du idag som Restaurangchef eller källarmästare. Du är affärsmässig och van att arbeta med budget och resultatuppföljning. Ditt engagemang, din ambition och förmåga att leda är av största vikt. Du tycker om att arbeta i en kundorienterad verksamhet.
Du har troligtvis en postgymnasial utbildning med påbyggnad inom branschrelaterade utbildningar och har mycket goda datakunskaper.
Som person är du välorganiserad och noggrann med detaljer samtidigt som du har ett helhetsperspektiv. Du är målfokuserad och har en kreativ förmåga att finna lösningar för att nå dina mål och övervinna hinder på vägen. Som ansvarig för restaurangen är det viktigt att du har en stark personlig utstrålning och att du har förmåga att skapa förtroende och engagemang hos dina medarbetare även om det många gånger sker i ett högt tempo.

Övrig information
Tjänsten är på heltid. 6 månaders provanställning tillämpas. Tillträde snarast.
Vid frågor kontaktas
ISS Facility Services AB
Namn: Ior Berglund
Mail: ior.berglund@se.issworld.com
Observera! Vi tar endast emot ansökningar via detta rekryteringssystem. Vi tar alltså inte emot några ansökningar via e-post eller post. Ansökningar som skickas på de sätten kommer att skickas tillbaka obehandlade.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-07-01
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.

Företag
ISS

Adress
ISS
Box 47635
11794 STOCKHOLM

Jobbnummer
960488

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

ISS söker restaurangchef till Göteborg

Prenumerera på jobb från ISS