Handledare/hovmästare till restaurang von Dufva
Linköpings Stadsmission / Servitörsjobb / Linköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Linköping,
Mjölby,
Åtvidaberg,
Finspång,
Motala eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Linköpings Stadsmission i Linköping,
Motala,
Norrköping,
Vadstena,
Stockholm eller i
hela Sverige Jobbar du som hovmästare eller liknande ledande position men söker nya utmaningar? Är du kreativ och gillar att ta ansvar? Brinner du för att ge kunden den bästa servicen? Har du god dryckeskunskap? Är du duktig på samtal och att motivera andra till utveckling? Då kan du vara vår nästa medarbetare som hovmästare och handledare på restaurang von Dufva. Vi söker en driven medarbetare med erfarenhet av att leda och motivera personal och med ett stort intresse för människor, mat och dryck.
OM TJÄNSTEN: Huvuduppgiften är att skapa en attraktiv matsal för våra gäster med service av högsta kvalité. Vi vill att du har ett driv och intresse för branschen som gör att du känner ett ägandeskap för matsalen. Du kommer ansvara för matsalsteam både vad gäller bemanning och utbildning. Tillsammans med teamet utformar du dryckesutbud, kvällsarrangemang och rutiner kring service.
En föränderlig och kreativ matsal är viktig för oss. Vi vill skapa en helhetsupplevelse av våra koncept där du som hovmästare sätter prägeln. Tjänsten innebär också praktisk handledning av människor i behov av arbetsträning/praktik på vår restaurang von Dufva. Arbetsträning i våra sociala företag är en viktig del i att stärka personers egenmakt. Du kommer fungera som coach där du både lär ut yrkesspecifika kunskaper samt motiverar personer i deras resa för att integreras i samhälle och arbete.
Publiceringsdatum2017-01-11Dina arbetsuppgifter• Planera, leda och fördela det dagliga arbetet i matsalen
• Samverka med restaurangchef kring logistiken vid interna/externa uppdrag
• Kundkontakt innan event/bokningar
• Regelbundet utforma och skapa och prissätta dryckesutbud
• Utforma kvällsarrangemang och till kund sälja in dessa
• Vara duktig på att marknadsföra restaurangens utbud och event i matsalen samt på sociala medier.
• I samråd med restaurangchef ansvara för interiören (inne och ute)
• Inköp av dryck samt inventering av denna
• På delegation ansvara för schemaläggning
• Ansvara för kassarutiner
• Planera arbetsträningen/rehabiliteringen (tillsammans med deltagaren)
• Coacha/stödja deltagaren och följa upp hur arbetsträningen går
• Delta i träffar med ansvarig handläggare från uppdragsgivaren (ex AF, försäkringskassan etc.)
• Skapa en struktur i vardagen på arbetsplatsen för den som arbetstränar
• Säkerställa god psykosocial arbetsmiljö för deltagaren
• Lära deltagaren om förväntningar och samspel på en arbetsplats samt att uppmärksamma sitt eget beteende som individ och i grupp
• Dokumentera den arbetstränandes utveckling
• Delta i egen handledning samt i de utbildningsinsatser som erbjuds handledare inom Sociala företag och i Stadsmissionen
Vi söker dig som är
• Kreativ och ambitiös.
• Kommunikativ, serviceinriktad och kvalitetsmedveten.
• Empatisk och medveten om olika kulturella skillnader
• Lugn, trygg, stabil och uthållig.
• Tycker om att arbeta i team och med förbättringsarbeten.
Formella krav
• Flerårig erfarenhet inom restaurang och servering
• Erfarenhet av att leda och fördela arbete
• Erfarenhet av arbetsintegration/praktik/lärlingskap (meriterande att ha arbetat med personer med olika diagnoser).
• Meriterande med utbildning inom restaurang och/eller beteendevetenskap
• Dryckeskunskap
• Då dokumentation, uppföljning och skriftliga rapporter är en viktig del i arbetet ska hen ha erfarenhet av journalskrivning.
• En god förutsättning är att du har erfarenhet av hur sociala företag arbetar med att arbetsleda/handleda, arbetstränande och volontärer.
• Erfarenhet av att arbeta med statistik, uppföljnings- och återkopplingsprocesser
• Erfarenhet av coachningsarbete och arbete med stödsamtal.
Linköpings Stadsmission ger människor nya möjligheter genom stöd, behandling och arbetsträning. Vi tror på möjligheterna i mötet med varje människa. Vår vision är ett mänskligare samhälle. Vi har två verksamhetsområden - stöd och behandling samt sociala företag.
Sociala företags mål är att integrera människor i samhälle och arbetsliv via en dubbel affärsidé, att utveckla människan samtidigt som vi producerar och säljer varor och tjänster. Restaurang von Dufva serverar i dag lunch, skaldjursbuffé fredagskvällar samt brunch lördag och söndag. Allt är tillagat från grunden med noggrant utvalda råvaror. Vi vill skapa annorlunda och spännande matupplevelser med glädjen i centrum. Läs mer om våra sociala företag här: linkopingsstadsmission.se/sociala-foeretag
OM LINKÖPINGS STADSMISSION
Vi eftersträvar att vara en organisation präglad av mångfald och normkritik och det är av stor vikt att du är solidarisk med vår värdegrund. Klicka här och läs mer:
http://bit.ly/28M7yAPVaraktighet, arbetstid
Provanställning kan bli aktuellt. Dagtid, kvällar och helger.Tillträde snarast eller enligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-01-29
KontaktOscar Orlenius
oscar.orlenius@linkopingsstadsmission.sePelle Bring
pelle.bring@linkopingsstadsmission.seFöretagLinköpings Stadsmission
AdressLinköpings Stadsmission
Ågatan 3
58222 LINKÖPING
KontorsadressÅgatan 3
Jobbnummer 3256240
Observera att sista ansökningsdag har passerat.