F&B Manager till Bomans i Trosa

Bomans Hotell i Trosa / Chefsjobb / Trosa
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Trosa, Gnesta, Nynäshamn, Nykvarn, Södertälje eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Bomans Hotell i Trosa i Trosa

Bomans i Trosa är ett välkänt litet boutiquehotel med 44 unika hotellrum, 7 mötesrum som rymmer allt för ett lyckat möte och flera matsalar samsas i de faluröda husen. Utanför knuten erbjuder Bomans trädgård och Hamnmagasin en underbar miljö för fest och avkoppling. På somrarna öppnar vi portarna till Bomans Glassbar nere i hamnen. Verksamheten baserar sig främst på konferenser men vi har även mycket privatgäster och festvåningsverksamhet. Bomans har öppet året om.

Som Food & Beverage Manager hos oss ansvarar du för att driva och utveckla verksamheten inom restaurang och kök. Bomans har i dag en hög gastronomisk nivå som vi ska behålla och utveckla. För dig är det en självklarhet att hålla en hög kvalitets- och servicenivå. Med ditt affärssinne har du full koll på kostnader och intäkter. Du leder och fördelar arbetet inom avdelningen, och ansvarar för ett gott samarbete med övriga avdelningar inom hotellet. Du har ett genuint intresse för mat och dryck och arbetar med att ständigt utveckla vår F&B produkt. I ledningsgruppen arbetar ni tillsammans med att hitta nya spännande affärskoncept.

Tjänsten omfattar;
Övergripande operativt ansvar för den dagliga driften av F&B verksamheten
Ansvar för att verksamheten följer lagar och föreskrifter avseende restaurangdrift samt hantering av mat och alkohol
Budget- och resultatansvar

Vi vill att du har;
Mycket god kunskap från restaurang och gärna även från kök
Erfarenhet av personalledning
Erfarenhet av miljöarbete t ex Svanen är meriterande
Gott affärsmannaskap och vana vid att arbeta med nyckeltal och ekonomiska mål
God kunskap i svenska och engelska, god förmåga att formulera dig i tal och skrift

Dina egenskaper;
Du är en motiverande och entusiasmerande ledare, som trivs med och ser vikten av att vara ?hands on? i verksamheten
Dina ledaregenskaper karaktäriseras av flexibilitet, lyhördhet och prestigelöshet
Du är lösningsorienterad och handlingskraftig
Du motiveras av att utveckla både verksamheten och dina medarbetare
Du är kvalitetsmedveten och har en utpräglad servicekänsla
Du kan hantera stress och stundtals hög arbetsbelastning

Vi erbjuder rätt person ett spännande arbete i ett spännande företag. Tjänsten är en tillsvidareanställning och heltid.

I denna rekrytering samarbetar vi med Service Minded in Scandinavia.

Välkommen med din ansökan som du skickar via www.serviceminded.se . Senast den 3 februari vill vi ha din ansökan. Urval och intervjuer sker löpande.

Publiceringsdatum
2014-01-16

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.

Företag
Bomans hotell i Trosa

Adress
Bomans hotell i Trosa
Östra Hamnplan 1
61930 Trosa

Jobbnummer
1751127

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

F&B Manager till Bomans i Trosa

Prenumerera på jobb från Bomans Hotell i Trosa