Erfaren kostchef
Härjedalens kommun Samhällsbyggnadsförvaltningen / Storhushållsföreståndarjobb / Härjedalen
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Härjedalen,
Älvdalen,
Orsa,
Mora,
Malung-Sälen eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Härjedalens kommun Samhällsbyggnadsförvaltningen i Härjedalen Livskraft, äkthet och närhet är kärnvärden i Härjedalens kommun
Livskraft - företagsamhet, nyfikenhet och utvecklingslust präglar näringsliv skolor, byar och föreningar. Äkthet - med naturen, kulturen och traditionen som utgångspunkt står Härjedalen för kvalitet, kunnande och hållbar utveckling. Närhet - Härjedalen ska präglas av värme, öppenhet och tolerans. Här får du möjlighet att göra skillnad och hjälpa andra.
Härjedalen är en av Sveriges till ytan största kommuner med gott om plats för varje invånare. Medborgarhuset med kommunförvaltningen ligger i Sveg. För att det ska vara nära till kommunal service finns även tre lokalkontor i kommunen. Som arbetstagare erbjuds du både friskvårdstimme och friskvårdsbidrag. I Härjedalen finns fjäll, sjöar och skogar. Oavsett om du är intresserad av sommar- eller vinteraktiviteter finns här stora möjligheter året om.
Publiceringsdatum2014-12-03ArbetsuppgifterKommunens köksorganisation finns idag utspridd på ett antal förvaltningar men kommer nu att samordnas i en gemensam kostorganisation inom Samhällsbyggnadsförvaltningen, som har som övergripande mål att bygga upp en förstklassig utförar-/serviceverksamhet på bred front gentemot övriga förvaltningar i kommunen.
Vi söker därför en Kostchef till en nyinrättad tjänst som både ska samordna och effektivisera befintlig verksamhet men också bygga nytt när det gäller ett helhetskoncept som även säkerställer en högkvalitativ verksamhet med fokus på nutrition och måltidsupplevelse.
Köksorganisationen bedrivs idag i kommunal regi för äldreomsorg, skola, fritids och förskola. För verksamheten finns 24 kök varav 16 är tillagningskök och 8 är mottagningskök. Totalt produceras ca 600.000 portioner/år.(med frukostar inräknade)
Uppdraget är att skapa en gemensam kostorganisation att producera och servera näringsriktig och god närlagad mat där det är möjligt, kostnadseffektivt till förskola, skola, fritids och äldreomsorg enligt Livsmedelsverkets riktlinjer samt att i större utsträckning arbeta miljöinriktat med mer ekologiskt odlade råvaror i verksamheten.
Tjänsten omfattar såväl strategiska som operativa och administrativa arbetsuppgifter. Du är chef över totalt 50-talet kompetenta medarbetare, bestående av idag en kökschef, kockar och ekonomibiträden. Förutom personalansvar ansvarar du för budget samt verksamhetens kvalitet. Kostenheten kan ses som en ren serviceorganisation till verksamheterna som förskola, skola, fritids och äldreomsorgen i ett beställare/utförarförhållande. Detta innebär att du kommer ha mycket kontakt med beställare och även med politiken.
Du rapporterar till samhällsförvaltningschefen och ingår i hans ledningsgrupp.
KvalifikationerFörutom att vara kunnig i kostfrågor, kostekonomi och organisation av måltidsverksamhet behöver du ha en gedigen kunskap om hur man skapar och utvecklar en modern och professionell måltidsverksamhet ur ett affärsmässigt perspektiv. Du är utbildad kostekonom eller innehar annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Vi tror att du har mångårig chefserfarenhet från restaurang-/krögarbranschen och/eller har arbetat som kostchef i en större organisation. Du har flerårig dokumenterad chefs- och ledarerfarenhet.
Som person kännetecknas du av stor affärsmässighet, nyskapande, stark drivkraft att nå resultat samtidigt som du är ödmjuk och prestigelös och har goda chefs-/ledaregenskaper. Stor vikt kommer läggas vid personlig lämplighet.
ÖVRIGT
Vid tillsvidareanställning kan provanställning komma att tillämpas.
Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.
Inför rekryteringsarbetet har Härjedalens kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi avsäger oss vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
Din ansökan, bestående av CV samt personligt brev med angivande av löneanspråk och tillträdesdatum, skickas snarast, dock senast den 2014-12-17 via Offentliga jobb.se. Vi kommer att göra intervjuer fortlöpande. Varmt välkommen att söka tjänsten som Kostchef i Härjedalens kommun!
Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till offentligajobb.se. eller tel nr 0771-704704.
www.herjedalen.seArbetstider och omfattningHeltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Snarast enligt överenskommelse.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-12-17
Ange följande referens när du ansöker: 14-31-16
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktPanos Alepliotis, Samhällsbyggnadschef Härjedalens kommun 0680-176 75
panos.alepliotis@herjedalen.seLars Ljungsparr, HR-konsult 070-576 30 95
lars.ljungsparr@herjedalen.seFacklig kontaktCatarina Månsson, Vision 0680-163 52
catarina.mansson@herjedalen.seTorbjörn Bergman, Ledarna 0680-161 00
torbjorn.bergman@herjedalen.seRikard Mattsson, Kommunal Härjedalen 0680-162 38
rikard.mattsson@kommunal.seFöretagHärjedalens kommun Samhällsbyggnadsförvaltningen
AdressHärjedalens kommun Samhällsbyggnadsförvaltningen
Medborgarhuset
84280 SVEG
Kontorsadress84280 SVEG
Jobbnummer 2088915
Observera att sista ansökningsdag har passerat.