Dryckesansvarig

Bockholmengruppen / Servitörsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla servitörsjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Bockholmengruppen i Stockholm

Bockholmengruppensöker nu sommelier till restaurangenVinköket.

Om Bockholmengruppen

Idén om att göra något för sitt kvarter har vi haft med oss sedan vi öppnade vår första restaurang, Bockholmen Hav & Restaurang, för snart 15 år sedan. 2012 tog vi klivet till Stockholms innerstad med Nybrogatan 38, där vi ville vi skapa en plats på Östermalm som knöt samman alla dessa delar. Öppet sju dagar i veckan, frukost, lunch, middag till rimliga priser. En bardisk där vem som helst kunde slå sig ned närsomhelst och erbjudas alla menyns rätter. Liveband till frukost, dj:s på kvällen. Det blev succé!

Med samma filosofi har vi fortsatt till Söder, Gamla Stan och Gärdet, och i dag driver vi inom Bockholmengruppen tio restauranger i Stockholmsområdet och är en av branschens mest uppskattade arbetsgivare.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto "We love to serve you" är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

You'll always find me in the kitchen at parties", sjöng den engelska singer/songwritern Jona Lewie 1980 i hitlåten med samma namn, och satte därmed fingret på något som alla redan visste; På hemmafesten är det alltid roligast i köket!

På Vinköket blandar vi köksfestens känsla med djup vinkunskap till en brusande oas mellan systerkrogarnas matsalar. Menyn är fylld av våra godaste minnen från Medelhavet och svenska hemtrakter. Välj bland mellanrätter som gratinerat märgben, gravad ren, en krämig linguine med tryffel, eller kanske bara ett ostron eller en ostbit. Ett glas på vägen eller flera flaskor hela natten.

I vår vinsamling finns både tunga klassiker och nya naturviner. I nära samarbete med några av världens mest nyskapande vingårdar - från Slovakien till franska Jura - bjuder vi in till en smakresa för alla.

Inte för att vin är en vetenskap, utan för att vin är gott. Och för att vi vet att alla kan uppskatta ett bra vin.

Som dryckesansvarig sommelier inom Bockholmengruppen har du det övergripande ansvaret för vinlistan i sin helhet, på din restaurang. Du ansvarar för att alla inköp sker enligt de ramar som är uppsatta av ledningen, i samarbete med dig och restaurangchefen.

Du är även ansvarig för att bemöta våra gäster på ett professionellt och välkomnande sätt. Du förväntas kunna både mat och dryckesmenyn för att kunna guida våra gäster i vinlistan till den perfekta kombinationen mellan mat och dryck.

Vi tror att du som söker har tidigare erfarenhet av liknande tjänst, har arbetat på antingen klassiska restauranger eller någon av de lite mer moderna krogarna i Stockholm eller annan storstad. Du tycker själv om att vara ute och äta gott, och känner väl till kroglivet i Stockholm.

För oss är det viktigt att du medverkar till att din restaurang ständigt utvecklas och bibehåller den kvalité vi stävar efter.

Om dig

För att lyckas i tjänsten krävs att du är
• sommelier eller har motsvarande kunskap
• stor passion förmat, dryck och människor
• strukturerad i ditt arbete och resultatinriktad
• entusiastisk och ivrig att dela med dig av dina kunskaper till både personal och gäst
• bekväm med att arbeta i de vanligaste datorprogrammen och använda dig av webbaserade lösningar hos våra leverantörer

Publiceringsdatum
2019-03-11

Om tjänsten
Som sommelier erbjuder vi dig
• en personlig restaurang med höga ambitioner
• stor frihet under ansvar
• vidareutveckling genom interna och externa utbildningar

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Så ansöker du
Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Varaktighet, arbetstid
Deltid Anställningstid enligt överenskommelse

Ersättning
Lön enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-08-28
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Patrik Pihlajasalo patrik@bockholmengruppen.com

Företag
Bockholmengruppen

Adress
Bockholmengruppen
Vinköket
11130 Stockholm

Kontorsadress
Vinköket, Stockholm

Jobbnummer
4660987

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Dryckesansvarig

Prenumerera på jobb från Bockholmengruppen