1 kock till Tallåsens förskolekök

Piteå Kommun / Chefsjobb / Piteå
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Piteå, Luleå, Älvsbyn, Boden, Skellefteå eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Piteå Kommun i Piteå, Luleå, Pajala eller i hela Sverige

Uppdrag
Måltidsservice uppdrag är att producera och leverera välsmakande och näringsriktiga måltider till kommunens kärnverksamheter. Vi utför detta med etiska och miljömässiga värderingar på ett professionellt sätt och till rätt kvalitet.

I Piteå kommuns förskolor, skolor och inom äldreomsorgen produceras ca
10 000 portioner varje dag.

Tallåsens förskolekök är ett slutberedningskök där det dagligen serveras frukost, lunch och mellanmål till ca 85 förskolebarn och personal. Förskolan har 5 avdelningar men ingen matsal, samtliga måltider görs i ordning för att sedan intas på respektive avdelning. I köket på Tallåsens förskola arbetar man ensam men i nära samarbete med den pedagogiska verksamheten liksom städet.

Arbetsuppgifter/arbetsbeskrivning
I arbetsuppgifterna ingår att slutbereda och servera dagens lunchalternativ, tillreda en varierad salladsbuffé samt tillreda/förbereda och servera frukost och mellanmål. Till samtliga måltider ska även ett utbud anpassat för allergiker tillredas och serveras. Du ansvarar för en säker livsmedelshantering samt för egenkontroll, god hygien, disk och städ i köket. Vidare ingår beställning av mat från produktionsköket samt beställning av varor i e-handel efter gällande avtal och inom ramen för fastställd budget. I det dagliga arbetet sker dialog med såväl pedagoger som barn; ett gott bemötande är därför betydelsefullt.

Publiceringsdatum
2018-12-20

Kvalifikationer
Restaurangutbildning på gymnasienivå eller likvärdig utbildning som arbetsgivaren finner lämplig och/eller att du har dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang. Tillräckliga kunskaper i svenska, både i tal och i skrift, för säker hantering i storkök. Goda kunskaper inom data och de program som används i arbetet är meriterande. Köksarbete är ett fysiskt och ibland tungt arbete och ställer därför krav på god fysik.

Du har god kunskap om:

• Slutberedning
• Råvaror
• Specialkoster
• Hygien
• Egenkontroll
• Städ
• Ergonomiskt arbete i verksamheten
• Storköksutrustning

Personlig lämplighet
Du har förmåga att anpassa arbetet efter verksamhetens behov och har en helhetssyn på uppdraget. Du följer de kostpolitiska riktlinjerna och gällande rutiner samt arbetar mot uppsatta mål. Du är professionell och serviceinriktad samt lyhörd för gästernas önskemål. Du är van att organisera och utföra ditt arbete självständigt och bidrar aktivt till ett gott arbetsklimat samt till erfarenhetsutbyte både inom arbetsgruppen och med andra yrkesgrupper.

Mer information och kontakt
Semestertjänst mån-fre. Heltidsmått 40 timmar/vecka.
Semestertjänst innebär att arbete utförs enligt gällande schema.

Tillträde 2019-03-01.

För ytterligare information kontakta:
Åsa Häggström, enhetschef 0911- 69 77 49
Sara Lagesen-Lundgren, Kommunal 0911-934 18

Varaktighet, arbetstid
Deltid/ Ej specificerat

Ersättning
Enl överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-01-06
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Piteå Kommun

Adress
Piteå Kommun
Svartuddsvägen1
94185 Piteå

Kontorsadress
Svartuddsvägen1

Jobbnummer
4521318

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

1 kock till Tallåsens förskolekök

Prenumerera på jobb från Piteå Kommun