Vi söker kock
Mölndals stad, Serviceförvaltningen / Kockjobb / Mölndal
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Mölndal,
Göteborg,
Partille,
Härryda,
Kungsbacka eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Mölndals stad, Serviceförvaltningen i Mölndal Söker du ett arbete där du själv får växa samtidigt som du bidrar till att skapa välfärd? Där du har möjlighet att påverka och göra skillnad för såväl medborgare som företagare och föreningar? Vi erbjuder dig en stimulerande arbetsplats där du kan utvecklas och där vi tillsammans bidrar till att uppfylla stadens vision.
Mölndal Vision 2022, kan sammanfattas med orden "Mölndal är den hållbara staden där alla får chansen. Med mod och kreativitet förstärker vi Västsverige." Mölndals stad har drygt 5000 medarbetare inom en mängd olika yrken som alla arbetar för att skapa välfärd för Mölndals 62 000 invånare och alla de människor som arbetar och verkar i staden. Vill du vara med?
Serviceförvaltningen tillhandahåller stödjande och utvecklande service för Mölndals stads verksamhetsförvaltningar. Vår uppgift är att uppnå större kostnadseffektivitet med fokus på service och ett enhetligt arbetssätt med betoning på affärsmässiga relationer. Serviceförvaltningen ansvarar för lokalförsörjning, skolvaktmästeri/fastighetsskötsel, lokalvård, måltidsproduktion och transportcentral.
Publiceringsdatum2015-02-04ArbetsuppgifterTill vår måltidsverksamhet söker vi en kock med nuvarande placering på Lackarebäckshemmet
100 % femdagarsvecka i grund, men som under semestrar framförallt på somrarna kan gå in och arbeta helger för att säkerställa kvalitet och arbetssätt som finns i arbetslaget. Lackarebäcks äldreboende är ett "året runt kök" med måltider både till Lackarebäckshemmet, men även till Sörgårdens äldreboende ca 170 portioner heldygn och ytterligare lunchportioner.
Köket har en restaurang med cafeteria där utifrån kommande gäster kommer och fikar och äter. Vi arbetar med utveckling av intern catering/konferenskoncept till olika enheter där Lackarebäcksköket är delaktigt. Vi samarbetar med Vård och omsorgsförvaltningen i ett stort kvalitetsarbete kring maten där ditt engagemang i utvecklingsfrågor är stora delar i kockrollen.
Det är viktigt att du är serviceinriktad och att du har rätt inställning till att arbeta i storkök. Rollen kräver dagligt produktionsansvar ihop med de andra i köket eftersom chefsledet finns på distans. I köket kommer du att ha 2 kockar och 4 ekonomibiträden med varannan helgtjänstgöring som kolleger.
Inriktningen på tillagningen av maten är god svensk husmanskost med brödbak och tillagning från grunden. Varje dag tillagar vi även olika sorters specialkost för att kunna servera mat till alla våra gäster.
Utöver tillagning av maten ingår det bland annat i arbetsuppgifterna att:
• ha inköpsansvar via Proceedo som är stadens beställarprogram
• ha en bra struktur och logistik
• ekonomiarbete
• följa HACCP program som säkerställer kvalitén på vår produktion.
• utveckla samarbetet med övrig personal på enheten i kvalitetsarbetet
KvalifikationerDu ska ha 3-årig kockutbildning, eller annan av arbetsgivaren bedömd motsvarande utbildning. Meriterande är om du har erfarenhet av arbete i storkök med äldreomsorgsinriktning. Du ska ha stor kunskap avseende special-och allergikoster. God datavana är ett krav.
Vi tror att du som söker har ett brinnande intresse för att laga god mat och vill utvecklas inom yrket. Du ska vara flexibel, engagerad, kreativ, serviceinriktad, se möjligheter inte hinder samt ha god samarbetsförmåga med såväl kollegor, kunder som de äldre på boendet. Det är viktigt att du är glad, utåtriktad och tycker om att arbeta med äldre för att den äldre ska få måltiderna i focus. För att vi ska kunna utveckla måltidsverksamheten är det viktigt att du kan bemöta både positiv och negativ feedback på ett bra sätt.
Då vi arbetar med kundbeställningar är det ett krav att du kan läsa samt förstå beställningar. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.
Urval och intervjuer kommer att påbörjas innan sista ansökningsdagen.
ÖVRIGT
Vi ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.
Inför rekryteringsarbetet ha vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
Arbetstider och omfattningHeltid. Huvudsakligen kommer din arbetstid att vara förlagd till vardagar men helgtjänstgöring kan förekomma. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde snarast eller enligt överenskommelse. Löpande urval och intervjuer kommer att ske. .
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-02-18
Ange följande referens när du ansöker: A449344
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktChristina Westerberg Ström, Enhetschef 031-315 20 93
Facklig kontaktPaula Pettersson, ombud kommunal
Ann-Christina Carlsson, ombud kommunal 031-67 33 70
FöretagMölndals stad, Serviceförvaltningen
AdressMölndals stad, Serviceförvaltningen
Privatvägen 1
43133 Mölndal
KontorsadressPrivatvägen 1 43133 Mölndal
Jobbnummer 2154646
Observera att sista ansökningsdag har passerat.