Vi Rekryterar - Restaurangchef
RestaurangAssistans AB / Servitörsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos RestaurangAssistans AB i Malmö,
Vellinge,
Lund,
Svedala,
Landskrona eller i
hela Sverige RestaurangAssistans är Sveriges största och mest välmeriterade bemannings- och rekryteringsföretag inom hotell och restaurang och är rikstäckande med kontor i Stockholm, Göteborg och Malmö. Bland våra kunder runtom i Sverige finner man hotell, lunchrestauranger, cateringföretag, skolrestauranger, Guide Michelin-restauranger, nattklubbar, ambassader, bankett- och konferensanläggningar.
I södra Skåne, vackert belägen vid Ystads soldränkta stränder finner du YSB - Ystad Saltsjöbad. Detta anrika hotell grundades redan 1897 och ganska exakt 110 år senare övertogs hotellet av dess nuvarande ägare. Hotellet har i stort sett helrenoverats och designats om för att bättre passa in på dagens efterfrågan och morgondagens behov. Med sina sju värdegrunder som bas vill man uppnå sin vision om att skapa en av Sveriges absolut bästa mötesplatser.
För YSB's räkning rekryterar vi nu en Restaurangchef.
Ystad Saltsjöbad har en mycket ödmjuk inställning till sina gäster och alla är välkomna. Men en mycket stor del av besökarna är av internationell karaktär och/eller är högprofilgäster. Därmed är ribban för vad service innebär satt mycket högt. Och det krävs i din roll att du når upp dit och har en målsättning att höja den ytterligare. Att överträffa gästernas förväntningar sitter i ryggmärgen hos personalen och det blir din uppgift att ta dem och dig själv ännu högre.
Personen vi söker ska ha en gedigen bakgrund inom restaurangbranschen och mycket god erfarenhet från en motsvarande position.
Kanske kommer du från hotellvärlden med erfarenheter från F&B.
Kanske har du varit driftschef över ett flertal restauranger.
Kanske kommer du ifrån en internationell kedja och har insett vikten av att kunna möta olika kulturer på deras egna villkor.
Vi ser gärna att du har restaurangskola, service management eller motsvarande utbildning i botten.
Du har många års erfarenhet i restaurangbranschen och kan den till fullo.
Du har ett stort och genuint personligt intresse för mat och dryck.
Du behöver inte vara utbildad sommelier men det krävs att du har mycket väl tilltagna kunskaper om vin då det är du som ansvarar för vinlistan.
Du har goda kunskaper inom ekonomi och administration då det i dina arbetsuppgifter innefattar bl.a. offereringar, faktureringar, löner, hålla råvaruprocenten i schack etc. Du ansvarar självfallet också för anställningar i restaurangen, lönesättningar, arbets- och semesterschema.
Du talar och skriver svenska och engelska flytande, övriga språk är meriterande.
Förutom dina kunskaper och erfarenheter efterlyser vi goda ledaregenskaper hos dig och en förmåga att inspirera och motivera dina medarbetare.
Tjänsten innebär ca 20 procent kontorsarbete och övrig tid ute på golvet.
Det finns stora möjligheter att utvecklas inom företaget och avancera vidare uppåt, antingen på plats eller inom koncernen. YSB är mycket måna om sin personal och förmånerna är många och goda.
Tjänsten är tänkt att påbörjas redan 1 oktober med för rätt person kan detta diskuteras.
Välkommen med din ansökan redan idag - intervjuer sker fortlöpande!
Publiceringsdatum2008-09-05Arbetstider och omfattningHeltid fast anställning med provanställning
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2008-10-05
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktMattias Olsson, 040-12 86 60
FöretagRestaurangAssistans AB
AdressRestaurangAssistans AB
Norra Vallgatan 82
21122 Malmö
Jobbnummer 305243
Observera att sista ansökningsdag har passerat.