Souschef
Slottsholmen Hotell och Restaurang AB / Kockjobb / Västervik
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Västervik,
Vimmerby,
Valdemarsvik,
Oskarshamn,
Hultsfred eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Slottsholmen Hotell och Restaurang AB i Västervik Slottsholmen ska vidga vyerna. Här ska det hända saker som öppnar fönster mot den stora världen. Här kan man sikta mot stjärnorna och samtidigt behålla sina rötter. Jag vill skapa en mötesplats för människor som vill glädja och beröra. Det är min dröm, vad är din? / Björn Ulvaeus
Vi söker nu en drivande och erfaren souschef, som har ett brinnande intresse för matlagning.
Som souschef har du ett tätt samarbete ihop med vår köksmästare, du leder och planerar arbetet i köket samt ansvarar för att maten håller god kvalitet.
Du har övergripande ansvar för personal men personalplanering sker tillsammans med köksmästaren.
Du har flerårig erfarenhet från kall- och varmkök och tycker om variationen från lunch, à la carte, festvåning och catering. Du är utbildad kock och/eller har bred och dokumenterad erfarenhet och ett stort intresse för matlagning, råvaror och av att leda andra. Du vill alltid erbjuda dina gäster vällagad mat och du hanterar råvaror med kunskap och respekt för smaker, hygien, hållbarhet och ekonomi. Du har kreativa idéer, energi och arbetslust som du vill dela med dig av. Du trivs som bäst med ditt arbete när gästen är riktigt nöjd. Du tycker om att samarbeta med andra men kan också självständigt ta ansvar och har inget emot att ibland arbeta ensam. Du vill bidra för att utveckla dig själv, Slottsholmen och dina medarbetare för att gemensamt kunna växa tillsammans.
Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt där du har lätt för att kommunicera och samarbeta med din personal. För att nå dina mål i rollen som souschef så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål.
Som person är du kunnig och driven och arbetar målinriktat för att alltid uppnå ett "bästa arbetssätt".
Du är flexibel, ansvarstagande, glad och lösningsorienterad. Din laganda, kreativitet och engagemang är något vi värdesätter högt.
I ditt personliga brev skulle vi vilja veta mer om dina tidigare erfarenheter som ledare, ditt intresse för mat och hur du skulle vilja vara med att utveckla Slottsholmen.
Rekrytering kommer ske löpande så skicka in din ansökan snarast
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare schemalag
Publiceringsdatum2019-10-24Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-12-08
AdressSlottsholmen Hotell och Restaurang AB
Slottsholmsvägen 10
59338 VÄSTERVIK
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Slottsholmen Hotell och Restaurang AB (org.nr 559131-4736)
Slottsholmsvägen 10 (
visa karta)
593 38 VÄSTERVIK
Ansökan E-post:
Emil@slottsholmen.com Jobbnummer 4870785
Observera att sista ansökningsdag har passerat.