Restaurangchef till Bukärrsgårdens äldreboende

Kungsbacka Kommun / Chefsjobb / Kungsbacka
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Kungsbacka, Mölndal, Göteborg, Härryda, Partille eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kungsbacka Kommun i Kungsbacka, Göteborg, Halmstad, Laholm, Hylte eller i hela Sverige

Kungsbacka är en dynamisk kommun där både människor och företag växer. Nu söker vi fler kollegor som också drivs av mod, ansvar och nytänkande. Vill du bli en av oss?

Bukärrsgårdens äldreboende ligger centralt i vackra Särö med närhet till västkustens salta klippor och hav.

Vill du jobba hos oss?
Verksamhetens uppdrag
Bukärrsgårdens äldreboende ligger ca 10 km från Kungsbacka centrum. I köket tillagas cirka 200 portioner mat per dag. Vi lagar måltider som serveras på Bukärrsgårdens äldreboende och i den intilliggande matsalen. Dessutom tillagar och portionerar vi mat som distribueras äldre som bor hemma av personal inom hemtjänsten. Vi skickar även mat till en skola i Kullavik. I köket arbetar restaurangchefen, två kockar och 3 ekonomibiträden.

Vi söker nu en skicklig restaurangchef till vår verksamhet.

Publiceringsdatum
2017-05-31

Dina arbetsuppgifter
Att arbeta som restaurangchef innebär att du planerar, leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för personal och verksamhet för köket på Kyvikshus i Kullavik.

I arbetsuppgifterna ingår även:

• Personal- och budgetansvar för de egna enheterna, samt budgetansvar för livsmedel för tillhörande mottagningskök på skola.
• Ansvar för arbetsmiljö och kvalitetsfrågor samt egenkontroll.
• Ansvar för beställningar, personalrapportering och budgetuppföljning.
• Att utveckla och upprätthålla goda gäst- och kundkontakter.
• Att ingå i och/eller leda olika projektgrupper.
• Att tillsammans med medarbetare och enhetschefen aktivt arbeta med kvalitetsutveckling av äldreomsorgens måltider.

Profil
Vi söker dig som har kock- eller storköksutbildning alternativt annan utbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har erfarenhet av arbetsledning och ett gediget intresse, kunskap och erfarenhet av matlagning inom storkök samt specialkoster. Goda kunskaper inom ekonomi (måltidsverksamhet) samt datorkunskaper är ett krav. Vi ser också att du innehar B-körkort. Har du erfarenhet av matlagning till äldre med speciella behov så är det meriterande.

Som ledare är du skicklig på att organisera och planera måltidsverksamheten. Du skapar ett positivt, utvecklingsorienterat och harmoniskt klimat samt är uppmärksam i ditt bemötande. Det är också av betydelse att du är ansvarsfull och har fokus på kvalitet och service.

Låter detta spännande? Gör dig redo för en rolig resa tillsammans med oss!

Anställningsvillkor
Vi erbjuder en tillsvidareanställning på heltid med tillsättning i augusti eller enligt överenskommelse.

Varmt välkommen med din ansökan senast den 14 juni. Urval och intervjuer sker löpande.

Inför rekryteringsarbetet har Kungsbacka kommun noggrant tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter eller liknande.

Varaktighet, arbetstid
100%. Tillträde: Augusti eller enligt överenskommelse. tillsvidareanställning

Ersättning
Individuell lönesättning.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-06-14
Ange följande referens när du ansöker: 2017/465
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Enhetschef Marita Belstad 0300- 83 50 11

Företag
Kungsbacka kommun

Adress
Kungsbacka kommun
Storgatan 37
43432 Kungsbacka

Kontorsadress
Storgatan 37

Jobbnummer
3531586

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Restaurangchef till Bukärrsgårdens äldreboende

Prenumerera på jobb från Kungsbacka Kommun