B.A.R. är ett unikt koncept i Stockholm krogvärld där vi har suddat ut gränsen mellan kök och matsal. Gästen är själv delaktig i att komponera sin egen måltid med antingen kött eller fisk som beställs direkt från vår saluhallsmonter eller väljer själv en hummer som fiskas direkt från vårt akvarium.
Vi arbetar i en avslappnad miljö med ett högt tempo där fokus ligger på hög kvalitet av både mat och dryck. Ett nära samarbete mellan köks- och serveringspersonal där alla arbetar mot ett gemensamt mål skapar en unik miljö samt möjligheter att utvecklas i sin yrkesroll.