Måltidsutvecklare
Alvesta kommun, Omsorgsförvaltningen / Storhushållsföreståndarjobb / Alvesta
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Alvesta,
Växjö,
Hylte,
Uppvidinge,
Ljungby eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Alvesta kommun, Omsorgsförvaltningen i Alvesta Alvesta kommun med ca 20 000 invånare - södra Sveriges mittpunkt. Vår utgångspunkt är lokalt boende med globala möjligheter. Här finns bra boendemiljöer med närhet till såväl stad som landsbygd och rika möjligheter till en aktiv fritid. En traditionell kommun med spännande utmaningar tillsammans med fantastiska möjligheter. Vill du vara med på våran resa?
Omsorgförvaltningens mål är att servera goda, hälsosamma och hållbara måltider i en tilltalande miljö. Vi ska vara professionella och erbjuda en god gästservice. Verksamheten ska bedrivas effektivt, med ett minskat matsvinn. Som måltidsutvecklare är du en viktig del av förvaltningskontorets samlade kompetenser. Alvesta kommun är KRAV-certifierad.
Publiceringsdatum2017-05-05ArbetsuppgifterUppdraget är funktionsansvar för förvaltningens måltidsverksamhet med ansvar för måltidsverksamhetens kvalitetsarbete. Detta innebär utveckling av arbetsmetoder som matlagningsmetoder, att säkerställa livsmedelskvaliten och att system finns för egenkontroll. Du är rådgivande specialist för utvecklingsfrågor som rör köken t ex måltidsordning, menyplanering, planering av interna debiteringar, kompetensbehov och genomförandet. Tillsammans med kockar planeras en varierad meny efter säsong som skall vara näring- och prisberäknad. Allt för att nå en ökad måltidskvalitet utifrån de mål, lagar, förordningar, riktlinjer och rutiner som finns. Du kommer att vara med hela vägen från initiering, planering och samordning av olika lösningarna till implementering av dessa i nära samarbete med övriga medarbetare och chefer. Vidare kommer du att delta i upphandlingar, beräkna bemanningsbehov och måltidspriser. Kommunen använder kostdataprogrammet Mashie och utveckling av användandet är din nyckelfunktion.
Omsorgsförvaltningen har ansvar för äldreomsorg och funktionsstöd och inom förvaltningen finns fyra tillagningskök och ett flertal mottagningskök med tillsammans cirka 35 måltidspersonal. Det är enhetschefer som är chef för kökspersonal och som måltidsutvecklare har du ingen underställd personal. Du kommer att ha en budget för personalmöten och kompetensutveckling samt för inköp av investeringsobjekt till de olika tillagningsköken.
KvalifikationerKostekonomutbildning eller motsvarande. Det är meriterande med egen erfarenhet av arbete i storhushåll. Goda kunskaper om hur det fungerar att arbeta i en politiskt styrd organisation och god kunskap om ekonomi krävs.
Vi ser att du är engagerad, positiv och matglad person som brinner för att ge våra kunder den bästa tänkbara servicen och måltidsupplevelsen. Du är analytisk, innovativ och trivs i en miljö där du förväntas ta ansvar, utveckla och påverka. Du är van att inspirera andra, målmedveten och kreativ. Du har en pedagogisk förmåga och coachande ledarstil som skapar engagemang och motivation. För att lyckas ställs krav på en god samarbetsförmåga, förmåga att kommunicera samt en lyhördhet och flexibilitet.
Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper.
B-körkort krävs.
ÖVRIGT
Vi undanber oss samtliga annonsförsäljare.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-05-31
Ange följande referens när du ansöker: A680871/2017
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMats Hoppe 0472-154 60
Marianne Stark
marianne.stark@alvesta.se 0472-152 31
FöretagAlvesta kommun, Omsorgsförvaltningen
AdressAlvesta kommun, Omsorgsförvaltningen
Centralplan 1
34280 Alvesta
KontorsadressCentralplan 1 Alvesta
Jobbnummer 3480550
Observera att sista ansökningsdag har passerat.