Köksmästare till restaurangenheten

Västerås stad, Barn- och utbildningsförvaltningen / Kockjobb / Västerås
2018-10-10
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Köksmästare till restaurangenheten" (publicerad 2019-06-14) ⬅️

Visa alla kockjobb i Västerås, Hallstahammar, Surahammar, Eskilstuna, Enköping eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Västerås stad, Barn- och utbildningsförvaltningen i Västerås

Är du kock och brinner för matlagning och service? Just nu söker vi en köksmästare som vill vara med och främja en hälsosam livsstil med bra matvanor för stadens elever. Vi vill lära eleverna vad som är bra att äta för kropp, hälsa och miljö. Inom vår enhet finns vilja, engagemang och kompetens för detta, och vi hoppas att du som söker känner som oss. Är du vår nya kollega?

Restaurangenheten är en stor enhet som ansvarar för matlagning till stadens 81 förskolor, 46 grundskolor och sex gymnasieskolor. Det innebär att vi lagar cirka 20 000 luncher om dagen. Vårt uppdrag är att erbjuda vällagad och näringsrik mat som tillagas så nära våra gäster som möjligt. En av våra målsättningar är att få fler elever att vilja äta mat i skolan och på vårt sätt bidra till ökad koncentration och förbättrad inlärning för eleverna. Vi utgår från vårt koncept att tillaga maten efter säsong på ett hantverksmässigt sätt, som ska främja både hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat. Det är en stor utmaning med en väldigt rolig sådan!

Restaurangenheten ingår i Barn- och utbildningsförvaltningen. Läs gärna mer om förvaltningen på www.vasteras.se/barnochutbildningsforvaltningen.

Publiceringsdatum
2018-10-10

Arbetsuppgifter
Som köksmästare får du ett spännande och varierande arbete. Du lagar inspirerande och kreativ mat som du har planerat, beställt råvaror för och tillagat. Du leder ett team som består av 2-5 kockar och restaurangbiträden och tillsammans arbetar ni mot målet att leverera bästa möjliga mat. Du leder och fördelar det dagliga arbetet och du kommer bidra till utveckling, lärande och utbyte i ditt kök. Även i din roll som köksmästare är en av dina främsta arbetsuppgifter att bemöta våra gäster och arbeta mot att de är nöjda med totalupplevelsen av att besöka skolans restaurang.

Som köksmästare ansvarar för en del uppföljningar. Du följer upp processer och rutiner samt arbetar med att förbättra och utveckla kvalitén. Det kan exempelvis vara att forma en matsedel och beställa råvaror med fokus på säsong. Du ansvarar även för en ekonomisk uppföljning av beställningar och svinn. Du kommer bli länken mellan ditt kök och andra arbetsplatser inom Restaurangenheten.

Kvalifikationer
Du har erfarenhet av att arbeta i en arbetsledande roll och du har ett intresse för ledarskap och brinner för att få vara med att driva och utveckla en verksamhet. Vi tror att du har ett handlingskraftigt och stöttande ledarskap som främjar teamet samarbete. Du är mån om att alltid leverera god service till dina gäster och är noggrann med att alltid leverera mat av hög kvalitet. Du är en lugn person som är bra på att fatta snabba beslut och driva arbetet framåt.

Du är utbildad kock eller har en annan utbildning som kan vara relevant. Du har aktuell erfarenhet av att arbeta som kock och vi ser gärna att du har erfarenhet av storkök. Vi vill att du har beställningsvana samt att du har erfarenhet av att laga specialkost.

I den här rekryteringen kommer utdrag ur belastningsregistret att begäras. Varmt välkommen med din ansökan!

ÖVRIGT
Västerås stad har 10 000 medarbetare inom 100 olika yrken, alla med det gemensamma målet att bygga en stolt och välfungerande stad där framtidstro står i centrum. Tillsammans bidrar vi till välfärden och gör skillnad varje dag. I Västerås stad strävar vi efter att varje dag leva upp till vår värdegrund Alltid bästa möjliga möte. Vi vill ha en sammansättning av medarbetare som speglar mångfalden i vårt samhälle. Det tror vi är viktigt för att få en stolt och välfungerande stad.

Funderar du på att flytta till Västerås? Besök gärna www.jiv.se, som ger dig information om staden och vilket stöd medflyttarakademin kan ge dig och din respektive vid en eventuell flytt.

På vår hemsida har vi samlat information om hur det är att arbeta hos oss och vilka mervärden och förmåner du har som medarbetare. Västerås stad arbetar bland annat för att alla våra tillsvidareanställda medarbetare ska få möjligheten att önska tjänstgöringsgrad.

Läs mer om oss som arbetsgivare och våra olika yrken: www.vasteras.se/jobbochkarriär

Alla erbjudanden om rekryterings- och annonseringshjälp undanbedes.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. 100% Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse. .

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-10-24
Ange följande referens när du ansöker: 2018/00710
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Avdelningschef Lena Rosenberg 021-398117

Företag
Västerås stad, Barn- och utbildningsförvaltningen

Adress
Västerås stad, Barn- och utbildningsförvaltningen
Västerås
72187 VÄSTERÅS

Kontorsadress
72187

Jobbnummer
4394157

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare till restaurangenheten

Prenumerera på jobb från Västerås stad, Barn- och utbildningsförvaltningen