Köksmästare

Restaurang Bikupan / Kockjobb / Uppsala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Uppsala, Östhammar, Sigtuna, Österåker, Håbo eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Restaurang Bikupan i Uppsala

Högskolerestaurangers vision är att ge våra gäster dagens bästa stund.
Högskolerestauranger AB är det ledande företaget inom restaurang- och caféverksamhet vid högskolor och universitet. Vår huvudägare är studentkåren vid Stockholms Universitet. HÖRS omsätter ca 160 MSEK på 40-talet enheter från Karlskrona i söder till Gävle i norr. Vi är den kreativa samarbetspartnern som skapar möten, liv och aktiviteter på campus. Vår verksamhet beskrivs i vår affärsidé: För lärosäten och näringsliv skapar vi attraktiva måltidslösningar med fokus på pris, kvalitet, miljö och effektiv kedjedrift.
För mer information om Högskolerestauranger AB se www.hors.se

Köksmästare sökes till Uppsala Universitet
På Biomedicinskt centrum, Ångströmlaboratoriet, Ekonomikum och på Läkemedelsverket har vi äran och glädjen att driva fyra lunchrestauranger, två caféer och en butik med tillhörande fest & cateringverksamheter. Vi serverar tillsammans ca 1000 lunchgäster dagligen, producerar 550 smörgåsar och sallader varje dag, levererar catering på campusområdet och genomför middagar, mingel och fest på plats i våra lokaler samt i lokaler hyrda av kund.

Vi behöver förstärka vår organisation med en köksmästare med stark drivkraft till vårt kök på Restaurang Bikupan på Biomedicinskt centrum. Vår målsättning är att alltid överträffa våra kunders förväntningar, och ge våra gäster dagens bästa stund. Det vill vi göra med den bästa lunchen, en skön miljö och personliga relationer.

Din främsta uppgift kommer att vara att kvalitetssäkra, coacha och leda köksteamet och det är viktigt att du trivs i en operativ roll med närhet till gäster, medarbetare och uppdragsgivare.

Som köksmästare ansvarar du för att säkerställa att maten håller hög kvalitet oavsett om det är lunch, konferensmiddag eller catering. I ditt ansvarsområde ingår planering, inköp, bemanning och budgetansvar för köksekonomin.

Vem söker vi?
Vi vill att du har eftergymnasial kockutbildning och att du har minst fem års erfarenhet från ledande befattning i köket, gärna med storköksproduktion, och har grundläggande ekonomikunskaper.

Du har stor passion för mat, råvaror och service och har en genuin känsla för kvalitét.

Du är positiv, social och duktig på att bygga starka team, där du på ett coachande och pedagogiskt sätt utvecklar dina medarbetare och förmedlar dina kunskaper som du har med dig från dina tidigare erfarenheter så att ni tillsammans kan nå uppsatt mål.

Du kan hantera stora gästströmningar, logistik och är van att arbeta efter receptur. Du är flexibel i ditt sätt att arbeta, med förmågan att snabbt anpassa dig till nya situationer och utmaningar för att på bästa sätt utveckla våra caféer och restauranger.

B-körkort är ett krav.

Vad kan vi erbjuda dig?
Vi erbjuder glada och duktiga medarbetare och en varierande tjänst med goda möjligheter att påverka, utveckla och driva enheten och Högskolerestauranger framåt. Då vi har flera kök och stor verksamhet finns stora möjligheter att utvecklas och utmanas.

Som arbetsgivare är vi noga med att ta vara på och utveckla duktiga medarbetare.

Tjänsten är tillsvidare och är på heltid med lön enligt överenskommelse. Arbetstiden är dagtid måndag till fredag. Arbete kan förekomma på kvällar och helger i samband med beställningar och catering.
Vi har kollektivavtal tecknat mellan Visita & Unionen.

Publiceringsdatum
2015-08-14

Så ansöker du
Senast den 15 sep 2015 vill vi ha ditt CV och personliga brev, skicka det till
jobb.uppsala@hors.se

Vid frågor kontakta Senad Sadjak tfn 070-386 25 05

Körkortskrav
B
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön
Lön enligt överenskommelse

Så ansöker du
Märk ämnesraden "Köksmästare"
Ansökan kan skickas till e-postadress: jobb.uppsala@hors.se

Företag
RESTAURANG BIKUPAN

Adress
RESTAURANG BIKUPAN
BOX 570
75123 UPPSALA

Kontorsadress
HUSARGATAN 3
UPPSALA

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 018-4714401

Jobbnummer
2389976

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare

Prenumerera på jobb från Restaurang Bikupan