Köksledare till Fredriksdal kök
Karlskrona kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Karlskrona
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Karlskrona,
Ronneby,
Torsås,
Karlshamn,
Emmaboda eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Karlskrona kommun i Karlskrona,
Ronneby,
Karlshamn,
Olofström,
Upplands Väsby eller i
hela Sverige I Karlskrona är våra ambitioner höga och vi brinner för att utveckla den moderna staden i havet. Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad. Välkommen till Blekinges största arbetsgivare, där dina möjligheter att utvecklas är goda.
Tjänst och arbetsplats
Fredriksdal söker en köksledare som kan leda kökspersonalen och som vill arbeta i ett varierande och glädjefyllt uppdrag med fokus på att skapa måltidsglädje för gästerna i matsalen.
Fredriksdal
Köket lagar och serverar dagligen middag till ca 70 pensionärer samt frukost och kvällsmåltid till ca 20 pensionärer/måndag-söndag.
Köket lagar även mat till Fredriksdals förskola ca 40 portioner frukost och mellanmål samt ca 60 portioner lunch /måndag-fredag.
Kostavdelningen
Inom Kostavdelningen i Karlskrona kommun tillagas dagligen cirka 12 000 lunchportioner till våra 63 kök som består av både förskolor, skolor och omsorgen.
I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv.
Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet.
Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra.
Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då söker du till oss och kanske blir vår nya medlem i vårt fantastiska team.
Publiceringsdatum2023-10-23Dina arbetsuppgifter• Matlagning och behjälplig i matsalen
• Beställningar
• Arbetsledning
• Administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid mm, attestering av fakturor
• Ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen, matråd med skolan, kostmöten med Äldreförvaltningen mm
• Schemaplanering samt vikariebeställning
• Övrigt förekommande arbete i ett storkök såsom disk och städ
KvalifikationerFredriksdal kök söker dig som:
• har utbildning som kock och flera års erfarenhet inom arbetsledning.
• är duktig på att kommunicera med medarbetare, tycker om att arbetsleda och inspirera medarbetare samt har ett brinnande intresse för mat lagad från grunden.
• har ett driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus.
• har erfarenhet av att laga mat i stora mängder.
• har stor kunskap/passion för matlagning, matkvalitet, miljötänk och med gästen i fokus.
• har stor förståelse och kunskap om allergier samt arbetat med egenkontrollprogram för att säkerställa att maten som serveras är säker.
Som person ska du ha lätt för att samarbeta, är serviceinriktad och är ansvarstagande. Vidare ser vi gärna att du har god förmåga av att arbeta med barn och ungdomar. Arbetet kräver god fysik. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Anställningen
Anställningsform: Tillsvidare, heltid.
Arbetstid: måndag-söndag.
Tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse.
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.
Så ansöker duVälkommen med din ansökan senast den 5 november 2023.
Kontaktperson för detta jobbGisela Hultman, enhetschef, 0455-30 44 25
Facklig företrädare
Roger Thelin, Kommunal 0455-30 41 23
Förmåner
I Karlskrona kommun har du som medarbetare ett flertal förmåner. Några av de förmånerna är extra semesterdagar när du når en viss ålder, friskvårdsbidrag, möjligheten att gratis simma i någon av kommunens simhallar och ett riktigt bra tjänstepensionsavtal. Du kan läsa mer om våra förmåner här,
www.karlskrona.se/kommun-och-politik/jobba-hos-oss/formaner/. Ersättning Månadslön
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-11-05
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Karlskrona kommun (org.nr 212000-0829),
https://www.karlskrona.se/ Jobbnummer 8210758
Observera att sista ansökningsdag har passerat.