Köksföreståndare till anstalten Skänninge
Kriminalvården, Anstalten Skänninge / Kockjobb / Mjölby
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Mjölby,
Boxholm,
Vadstena,
Motala,
Haninge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Kriminalvården, Anstalten Skänninge i Mjölby,
Linköping eller i
hela Sverige Kriminalvården är en del av rättsväsendet och vi har ansvar för fängelser, frivård, häkten samt inrikes- och utrikestransporter. Vi arbetar för att göra samhället säkrare och tryggare. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott - att bryta den onda cirkeln.
Läs mer på vår hemsida
www.kriminalvarden.seAnstalten Skänninge ligger på pendlingsavstånd från såväl Linköping, Motala som Mjölby. Anstalten har ca 250 intagna och ungefär lika många medarbetare. Skänninge är en sluten anstalt i säkerhetsklass 2 med ett kök som levererar mat till såväl intagna som till den populära personalrestaurangen.
Publiceringsdatum2019-02-21ArbetsuppgifterDet dagliga arbetet i köket på anstalten Skänninge leds av dig som köksföreståndare. Du arbetar tillsammans med fyra kockar för att laga dagens måltider till anstaltens intagna, men även till personalrestaurangen bestående av en buffé med ett varierat salladbord.
Som köksföreståndare ansvarar du för planering, kvalitetssäkring, fakturahantering och inköp inom given budget. Vidare har du ansvaret för egenkontroll, livsmedelshygien och för självförvaltning utifrån gällande lagar och rutiner.
Chef för arbetsgruppen i sin helhet är en kriminalvårdsinspektör och tillsammans med denne utvecklar du kökets verksamhet och utbud. Du bidrar givetvis också i det dagliga arbetet med arbetsuppgifter som beredning, tillagning av mat, specialkost och städning.
KvalifikationerVem är du?
Vi letar efter dig som är genuint intresserad av att laga god och näringsriktigt mat! Du är kreativ och vill utveckla vad köket kan åstadkomma inom verksamhetens givna budgetramar.
För att lyckas i rollen som köksföreståndare behöver du kunna leda det dagliga arbetet med stort engagemang och ta ett helhetsansvar för kökets verksamhet. Att kunna samarbeta med övriga teamet är viktigt, likaså att erbjuda god service till beställarna i verksamheten. Du är självgående och trivs med att hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt kommer att läggas vid din personliga lämplighet.
Krav:
• Flerårig erfarenhet av matlagning i storkök
• Tidigare erfarenhet av ekonomiansvar samt digital inköps- och fakturahantering
• Goda kunskaper i hygien- och livsmedelskontroll
• Goda kunskaper i svenska språket i såväl tal som skrift
• B-körkort
Meriterande:
• Erfarenhet av arbetsledande position i storkök
• Eftergymnasial utbildning inom mat/livsmedelsområdet
Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på människans vilja och förmåga att utvecklas. Du förväntas med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta.
ÖVRIGT
Vi ställer höga krav på våra medarbetares säkerhets- och sekretessmedvetande. Säkerhetskontroll kommer att föregå beslut om anställning.
Kriminalvården tillämpar rökfri arbetstid.
Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.
Ansökan lämnas endast via länk i denna annons eller
www.offentligajobb.se. Vi tar inte emot ansökningar i pappersform eller per e-post.
Supporttelefon för sökande: 0771-693 693
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas. .
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-03-17
Ange följande referens när du ansöker: A853016
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktRolf Rydell 0142-67 29 32
FöretagKriminalvården, Anstalten Skänninge
AdressKriminalvården, Anstalten Skänninge
Box 214
59621 SKÄNNINGE
Kontorsadress59621 SKÄNNINGE
Jobbnummer 4626752
Observera att sista ansökningsdag har passerat.