Köksföreståndare
Gislaveds kommun, Barn- och utbildningsförvaltning / Storhushållsföreståndarjobb / Gislaved
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Gislaved,
Gnosjö,
Tranemo,
Värnamo,
Svenljunga eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Gislaveds kommun, Barn- och utbildningsförvaltning i Gislaved Under våren 2013 öppnas Gisles nya skolrestaurang. Restaurangen ska tillaga och servera två varmrätter och ett vegetariskt alternativ till ca 1200 gymnasie- och högstadiegäster. Gislaveds kommun har beslut om att 25 % av måltiderna ska vara ekologiska.
Vi följer livsmedelsverkets riktlinjer angående skola samt Barn och utbildningsförvaltningens kostpolicy.
Skolrestaurangen kommer att ha ett samarbete med restaurang och livsmedelsprogrammet genom att elever deltar i matlagningen.
På gymnasieskolans cafeteria vill vi tillsammans med elever utveckla ett hälsosamt och smakfullt utbud som ska ligga till grund för framtida goda matvanor.
Vi söker dig som tillsammans med medarbetare vill nå målen samt utveckla och anta utmaningen att och leda skolrestaurangens verksamhet.
Publiceringsdatum2012-12-06ArbetsuppgifterArbetsuppgifterna för dig som enhetschef/kock består dels av praktiskt arbete i kök (70 %) och dels av administrativt arbete (30 %). Du har personal och arbetsmiljöansvar för ca 10 medarbetare. Du har ekonomiskt ansvar för restaurangens och cafeterians driftbudget. Du leder och planerar skolrestaurangen i linje med skollagens krav om näringsriktiga måltider.
I arbetsuppgifterna ingår det även att vara ansvarig för gymnasieskolans cafeteria.
Tillsammans med medarbetare utför du och arbetar målinriktat med riskbaserad egenkontroll och Haccp - analyser.
Då ett samarbete sker med elever som deltar i matlagningen blir det naturligt för dig att kommunicera med gymnasieskolans restaurang och livsmedelsprogram och medverka till att eleverna får goda förutsättningar att utvecklas.
Du kommer tillsammans med medarbetare och elever utveckla utbudet i gymnasieskolans cafeteria.
Vi utgår dessutom från att du har ett genuint matlagningsintresse.
KvalifikationerKostekonomsutbildning samt kockutbildning är ett krav. Annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig kan prövas.
Erfarenhet av arbetsledning och eget budgetarbete är önskvärt
Då kraven på god och näringsriktigt mat i skolan är tydliga i nya skollagen skall dina kunskaper vara förenliga med det och genomsyra hela måltidshanteringen på så sätt att rekommendationerna översätts till smakrik mat på tallrik.
Du har en förmåga att sprida glädje och engagemang
Du har ett utvecklat sinne för lagarbete
Du har förmågan att kommunicera och skapa goda relationer
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet
Arbetstider och omfattningHeltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Snarast och eller efter överenskommelse.
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-01-02
Varmt välkommen med din ansökan!
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Gislaveds kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt via länken "sök tjänsten".
Inför rekryteringsarbetet har Gislaveds kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
Kontaktinformation lokala fackliga företrädare:
gislaved.se/naringslivarbete/ledigajobb/fackligakontaktpersoner
Ange följande referens när du ansöker: A305284
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMaria Ström, Utvecklingsledare kost 0371-81136
maria.strom@gislaved.seMats Spånberg, Gymnasiechef
mats.spanber@edu.gislaved.seFacklig kontaktFackliga representanter nås via kommunens växel. 0371-81000
FöretagGislaveds kommun, Barn- och utbildningsförvaltning
AdressGislaveds kommun, Barn- och utbildningsförvaltning
33280 Gislaved
Jobbnummer 1410494
Observera att sista ansökningsdag har passerat.