Kökschef Till Bar Barbar På Äventyrens Ö

Äventyrens Ö AB / Kockjobb / Österåker
2011-02-22
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kökschef Till Bar Barbar På Äventyrens Ö" (publicerad 2012-03-27) ⬅️

Visa alla kockjobb i Österåker, Sigtuna, Upplands Väsby, Vallentuna, Täby eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Äventyrens Ö AB i Österåker

Äventyrens Ö är en kurs & konferensanläggning på en privat ö i Stockholms Skärgård. 35 minuter norr om Stockholm.
80% av verksamheten består av ledarskapsutbildningar och utvecklingsprogram på mellan 3 - 6 dagar. Deltagarna kommer från större välkända svenska företag och har höga förväntningar på måltiderna.
20% av verksamheten består av grupper på Kick Off eller Konferens som vill ha en annorlunda och rolig mötesupplevelse i naturen. Dessa grupper stannar oftast inte lika länge.
MATEN:
Äventyrens Ö har en på många sätt tydligt GRÖN profil med förkärlek för närproducerad, nyttig mat utan e-ämnen. Öl & vinrättigheter och ett utomhuskök med tillhörande förberedelsekök inomhus. Allt godkänt och följer de senaste EU-reglerna.
All mat serveras från Bar Barbar där den också tillagas. Lunchen består av en varmrätt och middagarna oftast av tre rätter. Alla allergier etc är föranmält.
GRUPPSTORLEKAR:
2 - 200 personer
TRANSPORTER PÅ ÖN
4-hjuling med släp för varutransporter
SÄSONG
April - midsommar och Augusti - Oktober/November
DE SOM JOBBAR HOS OSS
Har ofta varit där i många år. Flera av dem "säsongar" och tillbringar vintrarna på skidorter och somrarna på vår ö.
BAR BARBAR
Till Bar Barbar söker vi nu en kökschef med ett brinnande intresser för mat. Du skall ha arbetat med grupper på bättre krogar och /eller kursgårdar och ha en hög ambition. En vilja att utvecklas och växa i ditt skapande. Gästerna jämför ofta vårt kök med välkända mattemper på fastlandet! Vårt mål är att forsätta vara Sveriges bästa vildmarkskök!
All mat lagas över öppna eldar och med gasolhällar & Murikkapannor.
Alla menyer är förbeställda och ingen a la carte förekommer
Du arbetar till 90% utomhus under restaurangmässigt primitiva förhållande, där du sköter hela kedjan från beställning, matlagning till efterarbete och disk
Du ansvarar för egenkontrollprogrammet
För att trivas måste du tycka om att vara ute i naturen och ha en god social förmåga eftersom gästerna ofta samlas runt Bar Barbar och man har mycket gästkontakt.
Erfarenhet av Asado är meriterande då vi också har det som mobil verksamhet
Båtvana är ett plus eftersom du har "Tjänstebåt" till och från jobbet
Körkort och egen bil är ett absolut krav
Kort brev, CV och referenser skickas till info@aventyrenso.se

Publiceringsdatum
2011-02-22

Körkortskrav
B
Tillgång till egen bil

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 3 - 6 månader
Heltid
Varierande arbetstider

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Ansökan kan skickas till e-postadress: soren@aventyrenso.se

Företag
Äventyrens Ö AB

Adress
Äventyrens Ö AB
Box 562
18425 ÅKERSBERGA

Kontorsadress
Sågvägen 19

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 070 714 84 46
E-postadress: soren@aventyrenso.se

Jobbnummer
857559

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef Till Bar Barbar På Äventyrens Ö

Prenumerera på jobb från Äventyrens Ö AB