Kökschef för Norrbyskärs Museum sommaren 2016
Stiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum / Kockjobb / Umeå
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Umeå,
Vännäs,
Nordmaling,
Vindeln,
Robertsfors eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum i Umeå Norrbyskärs museum ligger 35km söder om Umeå och 67km norr om Örnsköldsvik. En gång Europas största sågverk. Idag en skärgårdsidyll med upplevelser för alla: rofylld skärgårdsnatur, intressant kulturhistoria, barnaktiviteter, guidade turer, sommarluncher & avkopplande fikastunder.
Museet har under 2000-talet etablerat sig som ett besöksmål för boende i regionen och för internationella besökare med 8000 besökare per år. Museet är öppet för allmänheten dagligen juni-augusti. Utöver denna säsong kan förbokade grupper besöka museet.
Vi söker nu en kökschef för sommarsäsongen 2016.
Publiceringsdatum2016-02-19ArbetsuppgifterNorrbyskär museum söker en engagerad och ansvarstagande kökschef som vill vara med och utveckla vår restaurang och café verksamhet. Vi strävar efter att alltid överträffa våra gästers förväntningar. Här kommer du som ansvarig för restaurangen spela en viktig del. Vi kommer denna sommarsäsong göra en satsning på en sommarbuffé samt enklare rätter med ett historiskt perspektiv med lokala inslag. Bakverk och mackor serveras i cafét. Till fest och event erbjuder museet även en 3 rätters fest meny.
Ansvarområden:
• I arbetet ingår förutom daglig drift även att utveckla, planera och driva verksamheten framåt samt inspirera och motivera samtliga medarbetare
• Inköp
• Tillredning av lunchbuffé, konferensmiddagar och desserter
• Viss bakning av bröd och bakverk ingår också i tjänsten
KvalifikationerDu bör ha minst två års erfarenhet som kock/kökschef. Då en stor del av tjänsten handlar om att planera och organisera den dagliga driften av restaurangen, är detta något du känner dig trygg i. Vi lägger stort fokus på din serviceförmåga gentemot både gäster och kollegor.
• Dokumenterad branschutbildning samt minst två års yrkeserfarenhet
• Du som söker är kvalitetsmedveten med en naturlig känsla för service
• Du har erfarenhet av ledarskap och god samarbetsförmåga
• Stresstålig
• Goda språkkunskaper i svenska och engelska i tal såväl som skrift.
ÖVRIGT
Det finns möjlighet att hyra boende på Norrbyskär. Anställda erhåller säsongskort på Norrbyskärsfärjan. Alla anställd måste kunna transportera sig till och från färjterminalen i Norrbyn.
Omfattning: 50-100%. Därutöver timanställning vid behov, t.ex. då bokade grupper gästar oss. Helg- och kvällsarbete förekommer.
Övriga villkor: Lön enligt kollektivavtal. Anställda erhåller säsongskort på Norrbyskärsfärjan och parkeringstillstånd vid Norrbyns parkering. Tillgång finns till övernattningsrum vid ev. kvällstjänstgöring.
Vid frågor om tjänsten, kontakta:
Nicola Fackel, föreståndare Norrbyskärs museum
090 - 185710 | 0930 - 24100
Varaktighet, arbetstid
Visstidsanställning 11 dagar - 3 månader
Heltid/Deltid
ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-03-15
Ange följande referens när du ansöker: A-11
Ansökan kan skickas till e-postadress:
museum@norrbyskar.seFöretagStiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum
AdressStiftelsen Mo Ångsåg, Norrbyskärs Museum
Järnvägsallén 20
90328 UMEÅ
KontorsadressJärnvägsallén 20
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 090-185700
E-postadress:
museum@norrbyskar.se Jobbnummer 2682532
Observera att sista ansökningsdag har passerat.