Kökschef
Cup Af Brogyllen AB / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Cup Af Brogyllen AB i Göteborg,
Mölndal eller i
hela Sverige Vårt Wienercafé på Västra Hamngatan har vi fokus på högklassiga råvaror och delikatess smörgåsar, hälsosamma sallader, samt lättare varm mat.
Köket är en väldigt stor del av kaféet och vi ställer väldigt höga krav på maten. Allt skall göras från grunden inget halvfabrikat. Inspiration av Rawfood samt nytänkande av hälsosam och nyttig mat ligger oss varmt om hjärtat.
Vi har även tillverkning av kakor, biscotti, tryfflar, marmelader, juicer, smoothies mm som vi stolthet presenter till våra gäster.
I köket bakas allt i stenugn och vi bakar även småskaligt.
Hos oss får du en trygg, rolig och högpresterande arbetsplats. Där personalens åsikter, kunskaper och engagemang är viktiga för driften.
Arbetstempot är högt och att vara noggrann är en självklarhet. Här får du möjlighet att utvecklas och skapa själv, arbeta under eget ansvar och med nya utmaningar samt ta fram nya produkter och utveckla vårt koncept.
Kökschef har arbetsledande arbetsuppgifter i köket och ansvar över bemanning och schemaläggning samt drift i kök och disken.
Du ansvarar för inköp av matråvaror samt förbrukningsartiklar kopplade till produktion. Det är viktigt att du är kreativ och kan planera menyn. Vi har dagligen sallader, soppor, paj, lasagne samt en stor del av vår tillverkningen är smörgåsar, landgångar, smoothies, marmelader, tryfflar mm. allt görs från grunden och inga halvfabrikat används. Det är viktigt att du kan ta tillvara på råvaror och arbeta efter säsong.
Vi söker dig som är utbildad kock/kallskänka och är energisk och motiverande person.
Du levererar bra under stress och gillar kontroll och struktur, samt sätter både gäster och kollegor i fokus.
Vi ser framemot din ansökan.
Brogyllen är ett klassiskt konditori som grundades 1962. Brogyllen är äkta, genuint och använder endast rena råvaror. Våra produkter tillverkas enligt kostens alla regler hantverksmässigt och sälj endast i våra egna butiker.
På vårt stenugnsbageri i Mölndal bakar vi allt vårt bröd med surdeg och har långa liggtider. Varje bröd bakas långsamt för hand med naturliga råvaror, vi använder oss av kulturmjöl.
Vårt mysiga konditori i Landala är den första butiken vi öppnade.
Västra Hamngatan är ett wienercafé med högklassiga produkter där arbetstempot är högt och glädjen sprider sig i lokalen. Hos oss finner du ett härligt gäng som arbetar och utvecklar Brogyllen tillsammans. Vi söker dig som är kreativ och vågar utmana dig själv, ta ansvar och utvecklas tillsammans med oss.
Hitta på nya produkter och få fram din kreativitet.
Varaktighet, arbetstid
arbetstiderna är mån-fre 6.00-14.30 samt varannan helg (lör,sön). Arbetar du helg är du ledig 2 valfria dagar.
Publiceringsdatum2019-03-05Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-03-24
Ange följande referens när du ansöker: kökschef
FöretagCUP AF BROGYLLEN AB
AdressCUP AF BROGYLLEN AB
Box 72
43121 Mölndal
KontorsadressVästra Hamngatan 2
Jobbnummer 4647921
Observera att sista ansökningsdag har passerat.