Head Chef- Kitchen & Table Östersund
Clarion Hotel Grand Östersund / Kockjobb / Östersund
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Östersund,
Krokom,
Åre,
Ragunda,
Ånge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Clarion Hotel Grand Östersund i Östersund Head Chef - Kitchen & Table Östersund
"The kitchen of Marcus Samuelsson brings the flavors of Manhattan to your table"
Trivs du i en levande och inspirerande atmosfär? Är du en drivande och kreativ ledare?
Varmt välkommen till oss på Kitchen & Table!
Tillsammans med vår creative chef Marcus Samuelsson tar vi Manhattans internationella smaker och kök till Skandinavien. Vi inspireras av Manhattan och dess Urbana trädgårdar och presenterar en meny där moderna rustika klassiker möter gröna rätter med stort fokus på säsongens lokala råvaror.
Vi tror på Fun Dining och strävar efter att skapa sociala mötesplatser där kultur och musik är viktiga inslag. Med familjära miljöer bjuder vi på lokala specialiteter med internationell standard och en twist av Manhattan.
Då vår nuvarande köksmästare Mattias tar sig an nya utmaningar hos Marcus på Red Rooster i NYC söker vi ny köksmästare till Kitchen & Table Östersund.
Kitchen & Table Östersund ligger mitt i stadens hjärta och är en del av Clarion Hotel Grand, restaurangen öppnade i Maj 2013 och sedan dess varit en självklar mötesplats för såväl stadens invånare som turister, Storsjöyrare och skidåkare. Restaurangen korades till årets restaurang inom den internationella restauranggruppen BY Marcus Samuelsson år 2014.
Som Head Chef för Kitchen & Table rapporterar du till Food- & Beverage manager. Tjänsten innebär att du är ansvarig för den dagliga driften i vårt kök. Du schemalägger, lägger varubeställningar, tar fram menyer och du arbetar i köket tillsammans med teamet.
I tjänsten ingår:
• Kreativt ansvar för menyer och kommunikation med By Marcus Samuelsson.
• Daglig drift av lunch, brunch, bar och middag.
• Beställningar, kostnadskontroll, inventering och råvaruhantering.
• Bemanning och schemaplanering
Vi ser fram emot din ansökan. Du skickar den genom länken nedan.
https://goo.gl/t7yZwv Vid frågor kan du ringa eller maila vår Food & Beverage Manager:
Hannah Nilsson
hannah.nilsson@choice.se• 46 (0) 70-6556018
Här kan du läsa mer om restaurangen
www.kitchenandtable.se/ostersundHär kan du läsa mer om Clarion Hotel Östersund
www.nordicchoicehotels.se/hotell/sverige/ostersundVaraktighet, arbetstid
• -
Publiceringsdatum2017-11-06ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-11-30
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagClarion Hotel Grand Östersund
AdressClarion Hotel Grand Östersund
Prästgatan 16
83131 Östersund
KontorsadressPrästgatan 16
Jobbnummer 3786060
Observera att sista ansökningsdag har passerat.