Driftig restaurangchef med ekonomiskt sinne sökes till Fazer Foo
Fazer Food Services / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services i Stockholm,
Solna,
Sundbyberg,
Huddinge,
Järfälla eller i
hela Sverige Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning uppgick till knappt 1,7 miljarder euro år 2013, och antalet anställda är över 15 000. Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services har cirka 1500 anställda och driver cirka 220 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.
Vi skapar smakupplevelser
Fazer Food Services söker nu en restaurangchef med ekonomiskt och kundfokuserat sinne till restaurang Bastionen på Försvarsmaktens högkvarter på Lidingövägen i Stockholm. Verksamheten består av lunchservering för ca 400 lunchgäster per dag. Utöver det har vi även två matsalar med a la carteservering, intern catering i huset samt en kiosk/café. Kvällsarrangemang och helgaktiviteter kan förekomma.
Vi söker dig, en driftig restaurangchef som vill vara med i vår grupp och utveckla Bastionen vidare tillsammans med uppdragsgivaren. Du har jobbat som ledare länge och är van vid att skapa smakupplevelser. Du är glad, positiv och framför allt en flexibel person som har viljan att förbättra och förändra.
Vi vill att du har ett affärsmässigt och ekonomiskt tankesätt. Du är duktig med försäljning av catering och kan vidareutveckla vår kiosk. För att nå dina mål jobbar du aktivt med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål. Till din hjälp har du kunniga medarbetare, en restauranggruppchef som support samt ekonomiska mallar och system som hjälper dig i ditt dagliga arbete. Du har god kontroll över kostnader och intäkter och strävar dagligen efter att ständigt förbättra och utveckla verksamheten. Som person är du utåtriktad, driven, flexibel och målinriktad.
Vi tror att du har:
• flerårig erfarenhet som ledare i form av restaurangchef
• relevant utbildning från restaurangskola eller motsvarande
• god kunskap i kökets ekonomi och ekonomiskt sinne samt hög arbetsmoral
• känsla för att utveckla långsiktiga relationer
• vana från kvalitetsarbete
• försäljnings- och marknadskunskaper inom restaurang
• erfarenhet av resultat-/budgetansvar
• ett gediget intresse för mat och dryck
• god förmåga att uttrycka sig väl i tal och skrift på svenska
Som person besitter du goda ledaregenskaper och har förmåga att entusiasmera dina medarbetare genom att du själv är med i den dagliga driften med alla förekommande arbetsuppgifter. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av restaurangen och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är naturligtvis en utåtriktad, självständig och relationsbyggande person som bearbetar och vårdar det lokala nätverket långsiktigt. Du har ett stort intresse för mat och dryck.
Restaurangen är försvarets högkvarter och därför krävs en fullständig registerkontroll innan tillsättning av tjänsten.
Arbetstid: Heltid, dagtid, även vissa kvällar samt helger
Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse.
Vi tillämpar (6) sex månaders provanställning.
Placeringsort: Stockholm
Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen. Facklig förtroendeman för Unionen är Ann-Charlotte Bäckström. Om du har fackliga frågor ring 08-470 72 00.
Vill du veta mer?
För ytterligare information om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Restauranggruppchef Anna Bjelkstam 070-640 23 68
Sista ansökningsdag senast 2015-03-13.
Vi tillämpar löpande urval.
Publiceringsdatum2015-02-24Arbetstider och omfattningHeltid -
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-03-13
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagFazer Food Services
AdressFazer Food Services
Lindhagensgatan 120
10425 Stockholm
KontorsadressLindhagensgatan 120
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2178966
Observera att sista ansökningsdag har passerat.