Buffé Manager
Flammen AB / Kockjobb / Halmstad
2025-12-19
Visa alla kockjobb i Halmstad,
Laholm,
Båstad,
Falkenberg,
Ängelholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Flammen AB i Halmstad *English below*
Har du en flamma i dig som brinner för service och god mat?
Restaurang Flamman - Om oss
Restaurang Flamman är en restaurangkedja där en stor grillbuffé står i centrum. Vi är ett familjeägt företag med ursprung i Danmark. Den första restaurangen öppnades 2009 och idag driver vi 19 restauranger runt om i Danmark - och fler är på väg.
Flammen har förälskat sig i Sverige, där vi nu etablerar restauranger som erbjuder en välfylld grillbuffé tillagad med mycket kärlek och utvalda råvaror. Hos oss är alla gäster välkomna och ska mötas av en atmosfär och service som vi vill tro är något utöver det vanliga.
I Sverige är vår ambition att på sikt öppna minst lika många restauranger som i Danmark - om inte fler. Vill du vara med på vår etableringsresa?
Vem är du?
Som Buffé Manager hos Flammen är du den som ser till att maten verkligen levererar - varje dag. Du ansvarar för att vår grillbuffé är fräsch, välfylld och smakrik, från klassiska tillbehör till spännande rätter som till exempel känguru.
Du deltar aktivt i köksarbetet och är den som planerar, tillagar och säkerställer att rätt mängd mat förbereds utifrån dagens bokningar i nära samarbete med Shift Leader. Om antalet gäster ökar under dagen är du flexibel och trygg i att snabbt kunna laga mer mat så att buffén hålls komplett under hela kvällen.
I rollen ingår också att du ansvarar för att hygien, matsäkerhet och att interna rutiner följs och dokumenteras enligt våra standarder. Du koordinerar arbetet i köket och bidrar till ett gott samarbete med resten av teamet.
Vi söker dig som har arbetat i restaurang eller storkök och som trivs i en operativ roll där både kvalitet och tempo är viktiga. Du är strukturerad, matglad och gillar att ta ansvar - både för maten och för dina kollegor.
Vill du vara med och bygga upp Flammens första restauranger i Sverige? Då vill vi gärna höra från dig!
Do you have a flame inside you that burns for great service and good food?
Restaurant Flammen - About Us
Restaurant Flammen is a restaurant chain where a large grill buffet is at the heart of the experience. We are a family-owned company originating from Denmark. The first restaurant opened in 2009, and today we operate 19 restaurants across Denmark - with more on the way.
Flammen has fallen in love with Sweden, where we are now establishing restaurants that offer a well-stocked grill buffet prepared with lots of love and carefully selected ingredients. With us, all guests are welcome and should be met with an atmosphere and level of service that we believe is something out of the ordinary.
In Sweden, our ambition is to eventually open at least as many restaurants as in Denmark - if not more. Would you like to join us on this expansion journey?
Who Are You?
As Buffet Manager at Flammen, you're the one who ensures that the food truly delivers - every day. You are responsible for keeping our grill buffet fresh, well-stocked, and full of flavor, from classic sides to exciting dishes such as kangaroo.
You take an active role in the kitchen and are the one who plans, prepares, and ensures that the right amount of food is ready based on the day's bookings, working closely with the Shift Leader. If the number of guests increases during the day, you are flexible and confident in quickly preparing more food so that the buffet stays complete throughout the evening.
The role also includes responsibility for hygiene, food safety, and ensuring that internal routines are followed and documented according to our standards. You coordinate the workflow in the kitchen and contribute to good collaboration with the rest of the team.
We are looking for someone with experience from restaurants or large-scale kitchens who thrives in a hands-on role where both quality and pace are important. You are structured, passionate about food, and like to take responsibility - for both the dishes you prepare and your colleagues.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-01-26
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Flammen AB (org.nr 559531-6638),
https://restaurant-flammen.dk/sv/kommer-snart/ Storgatan 18 (
visa karta)
302 43 HALMSTAD
Jobbnummer 9655797