Vi söker restaurangchef till Västerås
Fazer Food Services / Chefsjobb / Västerås
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Västerås,
Hallstahammar,
Surahammar,
Eskilstuna,
Enköping eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services i Västerås,
Eskilstuna,
Enköping,
Köping,
Arboga eller i
hela Sverige Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2014 uppgick till mer än 1,6 miljarder euro och företaget har över 15 000 anställda.
Fazer Food Services serverar närmare 80 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.
Vi skapar smakupplevelser
Vi söker dig som vill bli vår restaurangchef.
Restaurang Lugna Gatan söker en driven och strukturerad restaurangchef med passion för mat och service. Du har jobbat några år i ledande befattning och sätter service och smakupplevelser i första rummet. Tillsammans med vårt team utvecklar du verksamheten mot nya höjder.
På Lugna Gatan serveras vardagar cirka 800 gäster svensk husmanskost, rätter med influenser från världens smaker, gröna smaker samt ett stort härligt salladsbord med nybakat bröd. Vi är en nyckelhålscertifierad restaurang där vi stolt kan erbjuda våra gäster ett hälsosamt alternativ till det traditionella.
Vi har en stor beställningsverksamhet med catering för såväl privatkunder som företagskunder över hela Västerås. B-körkort är därför ett krav. Viss beställningsverksamhet förekommer även på kvällar och helger. I vår separata gästmatsal serveras dagligen affärsluncher till förbeställda sällskap.
Vi vill att du har ett affärsmässigt och ekonomiskt tankesätt och är van att jobba på alla positioner i en restaurang.
Du är duktig på kundrelationer och trivs i rollen som säljare. För att nå dina mål jobbar du aktivt med att motivera och inspirera teamet så att ni tillsammans når era dagliga mål. Till din hjälp har du kunniga medarbetare, en sektorgruppchef som support samt ekonomiska mallar och system som hjälper dig i ditt dagliga arbete. Du har god kontroll över kostnader och intäkter och strävar dagligen efter att ständigt förbättra och utveckla verksamheten. Som person är du utåtriktad och har lätt till skratt, är driven och målinriktad. Du ansvarar för restaurangens drift, resultat och att konceptriktlinjerna samt Fazers värderingar och arbetssätt följs.
Publiceringsdatum2016-02-15ArbetsuppgifterDu står för ett värdskap med hög service och kvalitet. Vår främsta uppgift är att servera den perfekta lunchen. Du entusiasmerar dina medarbetare genom att du själv är med i den dagliga driften med alla förekommande arbetsuppgifter. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av restaurangen och av våra medarbetare i deras personliga utveckling.
Tjänsten innebär:
Personalansvar
• Rekrytering av nya medarbetare i samråd med sektorgruppchef
• Schemaläggning i vårt planeringssystem
• Hålla i utvecklings- och lönesamtal
• Rehabiliteringssamtal
Ansvar för drift och ekonomiska resultat
• Ansvara för utbud i samråd med köksmästare och implementering av nya koncept
• Lönsamhetsansvar för restaurangen inklusive budgetering
• Följa upp nyckeltal
• Marknadsföring i restaurangen i samråd med sektorgruppchefen
• Totalt arbetsmiljöansvar för restaurangen, inklusive HACCP
• Kontakt med uppdragsgivare/kunder och delta i kallande möten
• Offerera och genomföra cateringuppdrag i samråd med köksmästaren
Våra förväntningar på dig är:
• Att du har vana och förmåga att jobba under förändring och att du har gedigen förståelse för drift- och medarbetarfrågor
• Att du kan leda verksamheten kostnadseffektivt
• Du har stort intresse och erfarenhet av arbete med mat och service, samt av planering, kalkylering av små som stora uppdrag
• Du har mycket goda ledaregenskaper och stor samarbetsförmåga samt kan uttrycka dig väl i tal och skrift
• Du är mål- och resultatinriktad och har förmåga att driva igenom beslutade processer och arbetssätt samt tycker att förändringar är positivt och utmanande
• Du brinner för att ge bästa gästservice och tummar inte på kvaliteten
• Du är duktig på att kommunicera och förmedla budskap till medarbetarna
Kvalifikationer• Erfarenhet från ledande befattning inom restaurangbranschen
• Erfarenhet av ledarskap med gott ekonomiskt resultat och bibehållen arbetsmiljö
• Behärskar Microsoft Office-paketet
• Svenska flytande och behärskar engelska språket i tal och skrift
• B-körkort och egen bil
Övrig informationTjänsten är på 100%.
Lön enligt överenskommelse, 6 mån provanställning.
Tillträde 2016-04-01.
Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen. Facklig förtroendeman för Unionen är Ann-Charlotte Bäckström. Om du har fackliga frågor ring 08-470 72 00.
För ytterligare information är du välkommen att kontakta sektorgruppchef Diana Giaretta Swan, på telefon 070-795 66 33 eller
diana.swan@fazer.com .
Välkommen med din ansökan senast 2016-03-03.
Varaktighet, arbetstid
Heltid -
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-03-03
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagFazer Food Services
AdressFazer Food Services
Lindhagensgatan 120
10425 Stockholm
KontorsadressLindhagensgatan 120
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2670667
Observera att sista ansökningsdag har passerat.