Unik tjänst som samordnare i Yalla Trappans café- & cateringverksamhet!
Yalla Trappan / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Yalla Trappan i Malmö Unik tjänst som samordnare i Yalla Trappans café- & cateringverksamhet!
Yalla Trappan är ingen vanlig arbetsplats, vi är ett kvinnokooperativ och socialt företag. Läs mer på
www.yallatrappan.se. I herrgården på Rosengård har vi vårt cateringkök där vi lagar mat med hög kvalitet inspirerad av smaker från mellanöstern. Vi har ramavtal med Malmö stad och levererar mat inom hela Malmö till både företag och privatpersoner, samt till våra 2 lunchserveringar. I köksteamet ingår 7 kvinnor med varierande anställningsgrad.
Vi söker dig som är en motiverande, pedagogisk och inkluderande ledare med ett stort hjärta och vana av att leda arbetet i ett kök. Du behöver ha en passion för mat och människor och kan leda teamet på ett positivt sätt. Du kan planera, prioritera, strukturera, undervisa och arbetsleda dina kollegor. Du har ett väl utvecklat ordningssinne och sätter en ära i att alltid leverera med högsta möjliga kvalitet. Branschkunskap, intresse och verktyg för utveckling och inte minst att kunna bygga genuina och förtroendefulla relationer är viktigt för denna tjänst. Som person tycker du om att arbeta med många människor runt dig och har en förmåga att arbeta metodiskt och lugnt även i stressiga situationer. Vi ser också att du trivs med att skapa nya kontakter och samarbeten.
Arbetsuppgifter/ansvarsområden:
Arbetsledning & undervisning med rutiner och ansvarsfördelning
Kundkontakt och samarbetsrelationer
Beställningar, planering och schemaläggning
Utveckling, förbättring och arbetsmiljö
Administration & ekonomisk uppföljning
Hygien & egenkontroll
Kvalitetsansvar
Publiceringsdatum2023-08-07KvalifikationerErfarenhet av att arbeta som kökschef eller i en liknande befattning inom catering/restaurangbranschen
Förmåga att överblicka verksamheten och se behov och operativt arbeta med åtgärder
Mycket god samarbetsförmåga samt att leda inkluderande
Gedigen kunskap om matlagningstekniker, menyplanering, kostnadsberäkningar och livsmedelshantering
Förmåga att inspirera och skapa kreativa och lockande menyer som passar Yalla Trappan
God förmåga att motivera och coacha kökspersonal
Kunskap om hälso- och säkerhetsföreskrifter inom restaurangverksamhet
Utomordentlig organisations- och kommunikationsförmåga
Engagemang för socialt företagande och Yalla Trappans målgrupp
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-09-06
E-post:
therese@yallatrappan.se Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Yalla Trappan Von Rosens Väg 1 (
visa karta)
213 66 MALMÖ
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Kontakt Verksamhetschef
Therese Frykstrand
therese@yallatrappan.se 0720-808070 Jobbnummer 8010087
Observera att sista ansökningsdag har passerat.