Souschef
Scandic Skogshöjd / Kockjobb / Södertälje
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Södertälje,
Salem,
Ekerö,
Nykvarn,
Botkyrka eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Scandic Skogshöjd i Södertälje Scandic Skogshöjd i Södertälje förändras, förnyas, förbättras!
Scandic Skogshöjd är beläget i centrala Södertälje, 30 km från Stockholm och med ett lugnt läge i en av de äldsta stadsdelarna. Hotellet har 225 rum med 360 bäddar, 1 cocktailbar med ca 60 sittplatser samt restaurang ca 300 sittplatser. Med 10 konferenslokaler och 20 grupprum i varierande storlek erbjuder Scandic Skogshöjd möjlighet till konferenser för både små och stora grupper, allt från 2 till 360 personer. På Skoghöjd finns även ett 500 kvm stort Spa där det serveras mat och dryck.
Vi har sedan ett par år tillbaka nyrenoverad Lobby, Restaurang, Bar och Konferensavdelning. Vi har nu även börjat med våra rum vilket kommer ge oss ett helt nyrenoverat hotell.
Vi har tagit tillfället i akt och gjort en nystart även i köket och för att göra vårt team komplett söker vi nu en Souschef på heltid med start omgående.Som person gillar du att synas och ta egna iniativ. Att du har humor och en allmänt positiv attityd tar vi för självklart. Vi tror också att du är tydlig och entusiasmerande, kan skapa förutsättningar för dina medarbetare att utvecklas och motivera sig själva samt trivs själv med att vara "hands on" i köket.
Vi producerar mat till hotellets alla delar. Allt från frukost till endast övernattande, helpension till konferensgäster, A la carte till drop in och mat till vår SPA-avdelning.
Ansvarsområden
• Du som söker skall ha god erfarenhet inom restaurang och konferensmatlagning.
• Du skall vara med som Köksmästarens "högra hand" och tillsammans med köksmästare ansvara för driften & kvalitetssäkring av matproduktionen.
• Hantera varubeställningar och inventeringar
• HACCP
• Arbetstiden är varierande vilket även inkluderar morgnar, kvällar och helger.
• Tjänsten rapporterar till hotellets Köksmästare
• Då vi har mycket kundkontakt med både svenska och utländska gäster krävs att du talar Svenska och Engelska flytande.
Publiceringsdatum2011-08-19Kvalifikationer• Tidigare erfarenhet som Souschef eller 1:e Kock
• Erfarenhet av HACCP
• Har du tidigare erfarenhet av arbete inom Scandic ses det som mycket meriterande.
Att arbeta inom Scandic är ett varierande arbete med trevliga kollegor och goda karriärmöjligheter i Skandinavien eller på något av våra hotell i Europa och du har givetvis tillgång till en rad personalförmåner som anställd hos oss. Dessutom utbildare vi kontinuerligt våra avdelningschefer på Scandic Business School för att alla skall ha rätt kompetens och förutsättningar för att utföra sina arbetsuppgifter på ett så bra sätt som möjligt och att vi alltid skall ligga i framkant.
Välkommen att söka! Vänligen skicka Cv samt personligt brev till:
Köksmästare Marcus Andersson;
Marcus.Andersson@scandichotels.comAnställningsform: Heltid, tills vidare (Vi tillämpar provanställning)
Tillträde: Snarast el. enligt överenskommelse
Sista dag att ansöka är Intervjuer sker löpande.
För frågor angående tjänsten, välkommen att kontakta Köksmästare Marcus Andersson.
Arbetstider och omfattningHeltid Tillsvidare
ErsättningEnl. överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-09-14
Ansökan kan skickas till e-postadress:
Marcus.andersson@scandichotels.comAnsökan sker via företagets webbplats.
KontaktMarcus Andersson, +46 70-9735935
FöretagScandic Skogshöjd
AdressScandic Skogshöjd
Hälsingegatan 40
10233 Stockholm
Jobbnummer 1006788
Observera att sista ansökningsdag har passerat.