Scandic Södertälje söker Köksmästare
Scandic Scandic Södertälje / Kockjobb / Södertälje
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Södertälje,
Salem,
Ekerö,
Nykvarn,
Botkyrka eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Scandic Scandic Södertälje i Södertälje Många mil har rullat sedan vi öppnade entrén till vårt första väghotell i Laxå 1963. Nu har tiden kommit för en rejäl ansiktslyftning- den största hotellrenoveringen i svensk historia!
Väljer du att svänga av till oss kommer du så långt ifrån tråkig vägmat man kan komma. Restaurangen bjuder på klassiker som exempelvis Ceasarsallad, som gör dig pigg bakom ratten. Innan du åker igen kommer du vilja gå in i vårt jättestora vardagsrum för att spela biljard eller flipper. Eller bara sträcka på benen framför öppna spisen och läsa något ut vår läshylla. Välkommen till morgondagens väghotell!
Renoveringsarbetet på Scandic Södertälje är klart inom kort. Vi har renoverat våra gästrum, korridorer, gym och relax, restaurang, konferens, lobby och reception.
Scandic Södertälje har 131 rum, 6 konferanslokaler, lobbybar, shop, gym och relaxavdelning, restaurang .
Vi söker en erfaren kökschef för att leda ett litet kockteam och tycker om att arbeta med koncept. Vårt Restaurangkoncept heter Köksbaren där menyn är okonstlad, med allt från våra populära klassiker till enklare rätter. Verksamheten omfattar konferans, a'la carte samt festvåning/bankett för upp till 150 personer. Du kommer som alla våra avdelningschefer vara en del i den dagliga driften för att säkerställa kvalitet.Köksmästaren ansvarar för kvalitetssäkring och uppföljning av alla Scandicc koncept. Arbete kvällar och helger förekommer.
Ansvarsområde
• Leda och driva ett litet kockteam
• Säkerställa matlagning och smaker av hög kvalitet
• Budgetansvar med hög kostnadsmedvetenhet
• Ansvara livsmedelskontroll och vara väl insatt i egenkontroll (HACCP)
• Ansvar för hygien och säkerhet i köksområdet
• Ansvara för god information och kommunikation med ditt team och hotellet avdelningar
• Var del i ett kreativt ledarteam som alltid ser möjligheter
Publiceringsdatum2014-07-11Kvalifikationer• 5 års erfarenhet av arbetsledning i kök
• Du har dokumenterad yrkesutbildning
• Erfarenhet från restaurangverksamhet inom hotell är meriterade
• En god kommunikatör
• Hög kvalitetskänsla och har känsla för detaljer
• Stresstålig och kan göra många saker samtidigt
• Pratar svenska och engelska flytande
Vi erbjuder
• Arbete i en internationell hotellkedja med goda utvecklingsmöjligheter
• Goda personalförmåner
Arbetstider och omfattning: Tillsvidare heltid. 6månaders provanställning.
Kontaktuppgifter för detta jobbVälkommen med din ansökan via länken nedan!
Arbetstider och omfattningErsättningEnl överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-07-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktCarina Waldahl +46 8 51739126, +46 709735862
carina.waldahl@scandichotels.comThomas Harmgardt
thomas.harmgardt@scandichotels.comFöretagScandic Scandic Södertälje
AdressScandic Scandic Södertälje
Verkstadsvägen 7
15138 Södertälje
KontorsadressVerkstadsvägen 7
Jobbnummer 1937080
Observera att sista ansökningsdag har passerat.